注音：ㄗㄠ 一ㄢ
结构：糟(左右结构)腌(左右结构)
⒈ 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。
⒉ 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
引《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？”元白朴《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”
⒊ 指糟腌的食品。
引《水浒传》第二一回：“却有鄆城县一个卖糟腌的唐二哥，叫做唐牛儿。”
(1)（名）酒渣。
(2)（动）用酒或糟腌制食品。
(3)（形）腐烂；不结实：木头～了｜他的身体很～；爱生病。
(4)（形）比喻把事情办坏：事情弄得很～。
1. 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
