基本释义
腌〈动〉(形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)同本义腌，渍肉也。——《说文》腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》又如：腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等...
