中文名：腌制

英文名：preserve in salt

词性：动词

拼音：yān zhì

词性：动词

释义：腌制 yānzhì(1) 用糖、盐等浸渍的方法制 例 腌制泡菜 英 preserve in salt

用法提示：理解“腌制”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “腌制”可按动词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 腌制的词语解释：

  腌制yānzhì

  (1) 用糖、盐等浸渍的方法制

  例

  腌制泡菜

  英

  preserve in salt

• 腌制的国语词典：

  以腌渍方法所制成。

  如：「妈妈腌制的酱瓜非常好吃。」

词语翻译：

英语

pickled

法语

Préparations et conserves

德语

Pickle.

腌制的网络解释：

腌制

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。

腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。