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干酵母
干酵母
拼音:gàn jiào mǔ

注音:ㄍㄢ ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ

结构:(独体结构)(左右结构)(独体结构)

干酵母的解释
  • 词语解释:

    由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是(hao86.com好工具)以新鲜酵母在低温
    ℃以下
    烘干,所得成品含有
    %以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约
    %以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。
  • 引证解释:

    ⒈ 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。

  • 网络解释:

    干酵母 科普中国

  • 干酵母(Dried yeast)又称酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程,能促进机体各系统、器官的功能活动,并可补充B族维生素的缺乏。
干酵母造句
  • 1、冬季培曲前期,曲易出现升温过缓、感染毛霉等杂菌,研究通过添加鲜曲或活性干酵母和根霉菌强化接种来解决该问题。
  • 2、对酿酒活性干酵母的最佳保护剂配方进行了系统研究。
  • 3、以丁香油为囊芯,探讨利用干酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的可行性。
  • 4、酒精生产工艺的控制要求将进一步提高,对酿酒活性干酵母对酵母质量的要求也将更高。
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