注音：ㄐ一ㄠˋ ㄙㄨˋ
结构：酵(左右结构)素(上下结构)
酵素jiàosù
(1) 酶的haO86.com旧称
⒈ “酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
引许杰《忆王以仁》：“孤单的凄清就是艺术的酵素。”
一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞内各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。亦简称为「酶」。
（动）发酵；有机物由于某些真菌或酶而分解；能使有机物发酵的真菌叫酵母菌；有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。
(1)细柔的白色绢。
(2)（名）本色；白色：～服｜～菜。
(3)（形）颜色单纯；不艳丽：～淡｜～雅。
(4)（名）蔬菜、瓜果等食物。
(5)（形）本来的；原有的：～油｜～材。
(6)（名）带有根本性质的物质：核黄～｜麻黄～。
(7)（名）向来：～不相识。
