拼音：jiàng dòu fu

释义：酱豆腐 jiàngdòufu(1) 即豆腐乳 英 fermented bean curd

用法提示：理解“酱豆腐”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 酱豆腐的词语解释：

  酱豆腐jiàngdòufu

  (1) 即豆腐乳

  英

  fermented bean curd

• 什么是酱豆腐引证解释：

  ⒈ 豆腐乳。

• 酱豆腐的国语词典：

  一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

酱豆腐的网络解释：

酱豆腐

酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。