拼音：dòu bàn jiàng

词性：名词

释义：豆瓣儿酱 dòubànrjiàng 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱

用法提示：理解“豆瓣酱”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “豆瓣酱”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 豆瓣酱的词语解释：

  豆瓣儿酱 dòubànrjiàng 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱

• 什么是豆瓣酱引证解释：

  ⒈ 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

• 豆瓣酱的国语词典：

  用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。

豆瓣酱的网络解释：

豆瓣酱

豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。