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豆瓣酱
豆瓣酱
拼音:dòu bàn jiàng

注音:ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐ一ㄤˋ

词性:名词

结构:(独体结构)(左中右结构)(上下结构)

豆瓣酱的解释
  • 词语解释:

    豆瓣儿酱 dòubànrjiàng 以大豆或[hao86.com好工具]蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱
  • 引证解释:

    ⒈ 大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

  • 国语词典:

    用大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣,故称为「豆瓣酱」。

  • 网络解释:

    豆瓣酱

  • 豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。
豆瓣酱造句
  • 1、放入豆瓣酱炒出香味;放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀,再放入少量盐和味精翻炒几下,即可盛盘。
  • 2、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味。
  • 3、接着加入豆瓣酱继续翻炒,倒入鸡上汤,酱油,和豆腐块,倒入芡水,轻轻翻拌,这样豆腐才不会碎。
  • 4、原料带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱
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