注音：ㄐ一ㄤˋ ㄉㄡˋ
结构：酱(上下结构)豆(独体结构)
⒈ 盛酱的食器。
引《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”
⒉ 指用酱或酱油腌卤的豆子。
引宋苏轼《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
