吃西餐如何选择红酒
吃西餐是不是一定要配一瓶红酒呢?如果你想让你的生活充满仪式感的话,我觉得配一瓶红酒还是有必要的。如果是跟恋人一起用餐,那就更有必要了。
吃西餐必须要点红酒吗?
生活需要仪式感,吃西餐的人我相信都是十分注重仪式感的,说配一瓶红酒,很有必要。为了不让在一起用餐的人面前泄了底气,也为了体现出一个人的素质和修养,吃西餐,点红酒的时候,你应该注意下面这几个问题。
跟红酒来一次相亲:
在点餐的时候,你应该知道如何去选酒,你经常吃西餐,那么你应该知道如何点酒,但是如果你是第一次,那么你可以让,服务员给你作出推荐。他会为你选择一款与你点的餐搭配的红酒,那你需要注意的是选酒的时候一定要考虑自己的荷包。
酒标的知识一定要了解:
当你选择完红酒的时候,服务生会把酒递上来,这时候你需要辨别这瓶酒是不是你自己点的。开红酒的时候只有客人确定了以后,服务员才会为你打开,需要注意的是,如果你一旦发现打开之后不是你所
新手如何挑选一瓶合适自己的红酒?
对于一般人来说,刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯,因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的,单宁含量比较高,所以尝起来口感会比较涩。因此,作为新手来说,如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为重要。
对入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
1. 酒体轻盈的红葡萄酒
在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,黑皮诺(pinot noir)是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端,既有覆盆子的香甜果味,又有草莓的清爽微甜。你既可以单独饮用,又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬,还可以搭配鲑鱼。此外,搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择。
另一款简单易饮的红葡萄酒是歌海娜(granache)葡萄酒。歌海娜主要产自西班牙和法国南部,用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气,浓郁的樱桃风味,适宜搭配墨西哥