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汉语词典
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油豆腐
油豆腐
拼音:yóu dòu fǔ

注音:一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

结构:(左右结构)(独体结构)(半包围结构)

油豆腐的解释
  • 词语解释:

    一种豆制食品。豆腐(hao86.com好工具)经油炸而成。
  • 引证解释:

    ⒈ 一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

    鲁迅《彷徨·在酒楼上》:“酒味很纯正;油豆腐也煮得十分好。”
    洪深《香稻米》第一幕:“荷香的娘,端了三个碟子来,一碟豆腐干,一碟百叶,一碟油豆腐。”

  • 网络解释:

    油豆腐

  • 油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
  • 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
油豆腐造句
  • 1、从此油豆腐风靡一时,流传至今。
  • 2、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒,吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,煞是热闹。
  • 3、中午吃得很简单,基本上就是吃八宝菜,油豆腐肉冻,好菜是要放到年夜饭上吃的。
  • 4、他照着镜子,看见了自己的衰老:因为有些胖,脸上像蒙上一层油豆腐皮,泡松松的……
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