拼音：dòu fu rǔ

词性：名词

释义：食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

用法提示：理解“豆腐乳”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “豆腐乳”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 豆腐乳的词语解释：

  食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

• 什么是豆腐乳引证解释：

  ⒈ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

  引《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”

• 豆腐乳的国语词典：

  黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。