中文名：腐乳

英文名：fermented bean curd

词性：名词

拼音：fǔ rǔ

词性：名词

释义：腐乳 fǔrǔ(1) 豆腐发酵酱制的佐餐小菜 英 fermented bean curd

用法提示：理解“腐乳”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “腐乳”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 腐乳的词语解释：

  腐乳fǔrǔ

  (1) 豆腐发酵酱制的佐餐小菜

  英

  fermented bean curd

• 什么是腐乳引证解释：

  ⒈ 豆乳，豆腐浆。

  引《儒林外史》第四八回：“王玉辉忍着泪，出茶馆门，一直往虎邱那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”

  ⒉ 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。

• 腐乳的国语词典：

  豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

词语翻译：

英语

pickled tofu

法语

fromage de soja fermenté, tofu mariné

腐乳的网络解释：

腐乳

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。