拼音：má dòu fǔ

释义：麻豆腐 mádòufu(1) 做团粉等剩下的渣子，可以做菜吃 英 cooking starchs' residue

用法提示：理解“麻豆腐”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 麻豆腐的词语解释：

  麻豆腐mádòufu

  (1) 做团粉等剩下的渣子，可以做菜吃

  英

  cooking starchs' residue

麻豆腐的网络解释：

麻豆腐

麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉;顶稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。