炒麵的结构：炒(左右结构)麵(左右结构)
【好查hao86.com】炒面chǎomiàn
(1) 煮熟后加油和作料炒出的面条
(2) 炒熟的面粉
用油加佐料炒过的面条。
（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。
同“麪”。
