1. 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

（名）身体：～体。

(1)（形）衰老；年岁大

(2)（名）老年人（常用作尊称）：敬～院｜扶～携幼。

(3)（动）〈口〉婉辞；多指老人死亡（必带“了”）：隔壁前天～了人。

(4)（形）很久以前就存在的：～厂｜～朋友。

(5)（形）陈旧：～脑筋｜～机器。

(6)（形）原来的：～脾气｜～地方。

(7)（形）（蔬菜）长得过了适口的时期：油菜太～了。

(8)（形）（食物）火候大：鸡蛋煮～了。

(9)（形）（某些高分子化合物）变质：～化｜防～。（形）富有经验；老练：～手｜～于世故。（副）长久：～主顾。（副）经常：人家～提前完成任务；咱们呢！（副）很；极：～早｜～远。（形）〈口〉排行在末了的：～儿子｜～妹子。前缀；用于称人、排行次序、某些动植物名：～化｜防～。（形）富有经验；老练。