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豆腐花是什么意思
豆腐花
拼音:dòu fǔ huā

注音:ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄏㄨㄚ

结构:(独体结构)(半包围结构)(上下结构)

豆腐花的解释
  • 豆腐花的词语解释:

    方言。即豆hAo86.com腐脑。
  • 什么是豆腐花引证解释:

    ⒈ 方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。

    刘半农《饿》诗:“他又看见那卖豆腐花的,把担子歇在对面的荒场上。”

  • 豆腐花的网络解释:

    豆腐花

  • 豆腐花,一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花,咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。
  • 豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐花造句
  • 1、就在这时一个身强力壮的大汉拿着手中的铁棍就朝高远的头砸去,这要是被砸中的花,估计就能看到豆腐花了。
  • 2、把黄豆破瓣,加水泡软,磨成豆浆,火锅加水烧到大沫泛起时,加酸菜汤或醋点成豆腐花,加入萝卜丝,干芹菜叶及调味,泡食蒸好的红面河捞。
  • 3、小满节气,养生饮食宜清淡:冬瓜苦瓜豆腐花,养颜;青菜芥菜萝卜块,养身;蘑菇生姜鲜鱼汤,养心;番茄鸡蛋白稀饭,养胃。祝你养出好身体!
  • 4、北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了,你是地道的北方人吗?豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。
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