鲙虫 kuài chóng
《三国志.魏志.华佗传》:"广陵太守陈登得病,胸中烦懑,面赤不食。佗脉之曰:'府君胃中有虫数升,欲成内疽,食腥物所为也。'即作汤二升,先服一升,斯须尽服之。食顷,吐出三升许虫,赤头皆动,半身是生鱼脍也,所苦便愈。"后以"鲙虫"指食生腥之物所生的寄生虫。鲙残鱼 kuài cán yú
即银鱼。古代传说吴王阖闾江行,食鱼鲙,弃其残馀于水,化为此鱼,故名。鲙鱼 kuài yú
指经切割加工过的鱼。 即鳓鱼。又名快鱼。鲙具 kuài jù
指烹调用具。鲙盘 kuài pán
盛放鱼脍的菜盘。鲙刀 kuài dāo
切肉的刀。鲙缕 kuài lǚ
1.鱼片﹑肉丝。鲙手 kuài shǒu
1.庖丁,厨师。鲙楯 kuài dùn
鳓鱼的别种。形短而圆,状类树楯,故名。产于海。鲙鲙 kuài kuài
古代传说中的鱼名。鲙炙 kuài zhì
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的诗文为人称赞。鲈鲙 lú kuài
1.亦作"鲈鲙"。2.鲈鱼脍。鲙鲈 kuài lú
即鲈脍。郎官鲙 láng guān kuài
鱼羹。鲈鱼鲙 lú yú kuài
南朝宋刘义庆《世说新语.识鉴》:"张季鹰辟齐王东曹掾,在洛,见秋风起,因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼鲙,曰:'人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵?'遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。"后因以"鲈鱼鲙"为思乡赋归之典。水晶鲙 shuǐ jīng kuài
亦作“水晶脍”。鲙残 kuài cán
即鲙残鱼。玉鲙 yù kuài
亦作“玉鲙”。忆鲙 yì kuài
犹忆莼鲈。斫鲙 zhuó kuài
1.亦作"斫脍"。2.薄切鱼片。吴余鲙 wú yú kuài
即吴王脍馀。鲜鲙 xiān kuài
1.亦作"鲜鲙"。2.新鲜的切细的鱼肉。屠鲙 tú kuài
1.亦作"屠鲙"。2.犹宰割。鱼鲙 yú kuài
生吃的鱼片。