注音：ㄎㄨㄞˋ ㄌㄨˊ
结构：鲙(左右结构)鲈(左右结构)
⒈ 即鲈脍。
引宋范仲淹《和并州大资政郑侍郎秋晚书事》：“太原兵重压强胡，莫对秋风忆鱠鱸。”宋范成大《崇德庙》诗：“滩平放溜日千里，已梦鱠鱸如雪堆。”
见 “鳓” “鱠”， 也作“脍”的异体字。
（名）钙鱼；体侧扁；嘴大；鳞细；银灰色；背部和背鳍上有小黑斑。肉味鲜美。
