肝糖 gān táng
1.即糖原。有机化合物。是一种多糖类﹐白色粉末﹐有甜味。存在于动物体内﹐肝脏中最多﹐是动物能量的来源。猊糖 ní táng
制成狮形的糖。桂糖 guì táng
桂花糖。茧糖 jiǎn táng
1.饧糖的一种。大如枣核,两头尖,形似茧,故称。窠丝糖 kē sī táng
一种麦芽糖制成的糖果。也叫茧糖。马糖 mǎ táng
亦称'马饭'。 即莸草。俗名蟋蟀草。一年生草本。叶片线形至披针形,夏季抽穗。多生于荒野路旁和农田间,分布极为广泛,为一种优良的秋季牧草。糖纸 táng zhǐ
包在糖果外的纸,多印有图案。桂花糖 guì huā táng
1.糖渍桂花。2.掺有桂花的糖食。糖蟹 táng xiè
糟腌的蟹。麻糖 má táng
宋时小儿喜食的一种糖果名。乳糖 rǔ táng
(1)略有甜味的右旋还原二糖C12H22O11,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖糖醋 táng cù
(1)糖和醋 (2)加入糖和醋的 (3)用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋条糖儿 tiáo táng ér
见“条儿糖”。卖糖 mài táng
方言。谓说好话。关东糖 guān dōng táng
一种麦芽糖,用麦芽和米或杂粮制成,白色或带黄色。糖果 táng guǒ
(1)以砂糖、葡萄糖或饴糖为主要原料,也可同时加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的一种甜味食品,由于原料与加工方法不同,品种极多糖人 táng rén
(1)用糖稀吹制的各种形象,可观赏、食用糖瓜 táng guā
用麦芽糖制成的瓜状食品。旧俗用做祭灶神的供品。洗心糖 xǐ xīn táng
古代用茅草根熬制的一种糖。条儿糖 tiáo ér táng
亦作“条糖儿”。制糖 zhì táng
(1)将制糖原料(如甜菜、甘蔗)经过一系列加工过程(如提净、碳化、经骨炭或活性炭过滤和结晶)生产出糖葡萄糖 pú táo táng
(1)一种已知有右旋、左旋和外消旋形式的醛糖HOCH2(CHOH)4CHO,尤指有甜味、无色、可溶性右旋D-型糖,它易以α和β两种变体的结晶而获得,主要存在于植物的液汁和果实内、正常的血液和病者尿液(如糖尿病)之中,它结合在许多二糖、三糖及多糖中,结合在大多数动植物组织的糖苷中,是原生质能量的主要来源,其初级状态也是碳水化合物摄入动物体内的通常形式转化糖 zhuǎn huà táng
蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖",供制造绵白糖和糕点涂抹用。黄茧糖 huáng jiǎn táng
食品名。酥糖 sū táng
用面粉﹑芝麻与糖制成的食品。