五一假期结束的那天也迎来了【立夏】，作为夏天的第一个节气，立夏已过，意味着彻底告别寒凉进入炎热多雨的季节。

“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。立夏是一个伟大的节气，标志着自然万物由“生”到“长”的一个转折，没有夏的成长，就不会有秋收和冬藏。

对其他生物来说，立夏是“万物生长”的好节气，对于经历了疫情的我们来说，立夏过后人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强，抓住此时好好保养自己，让我们一起重启2020，期待全新的开始！

01

饮食养生

立夏食养·养心

《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。

腰果炒虾仁

食材：虾仁、腰果、葱、黄瓜胡萝卜少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;

2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;

5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、配菜、颠锅，淋香油，出锅即成。

桂圆粥

食材：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

做法：将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

立夏食养·养肝安神

立夏以后，天气转热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒，人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。

适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。

立夏食养·健脾祛湿

立夏节气后降雨增多气候湿润，要注意防湿邪侵入人体，而出现肩颈痛、关节痛、脘腹胀满、食欲不振等身体不适。

我们可以根据个人体质适当多吃一些健脾祛湿利水的食物，如白扁豆、赤豆、薏仁、山药、芡实、荷叶、冬瓜、陈皮等。

立夏食养·安神驱燥热

立夏以后，天气转热，传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，尤其是老年人要注意保持神清气和的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。

安神

绿豆藕片粥

食材：绿豆 30克、粳米100克、莲藕 1/2节、枸杞适量、红枣5个、清水 6杯、冰糖适量。

1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；

2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3、先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入；

4、大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，文火稍煮至熟；

5、冷却后加入冰糖后即食。

莲子荷叶粥

食材：新鲜荷叶1片、莲子数粒、粳米100克、冰糖适量。

1.荷叶洗净切碎，放在纱布袋中；

2.起锅煮水，将纱布袋放入水中煎片刻。

3.关掉火侯，取出大约150毫升的浓汁。

4.加入莲子、粳米、冰糖，加入500毫升的水煮稀粥。

02

起居养生

晚睡早起，保证午休。夏季白昼长，夜晚短，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚...