夏至。酷暑来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分的不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发相关疾病。盛夏之际，除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外，这“营养经”究竟该怎么念？中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、四川省营养学会副秘书长、四川大学华西医院营养科科长胡雯，留德生化博士、加拿大营养屋公司董事长、著名营养学家陈耀明等专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了！”

均，营养摄入要均衡：

胡雯副秘书长表示，夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：

一是各种营养成分的均衡。对大多数人而言，只要不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素b、e、c，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入，一般就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好。同时，夏季饮食应以清淡为主，少食肥腻。

二是进、出的均衡。夏季饮食的秘诀，同样就是进、出平衡的原则，身体消耗多少热量，就需要补充多少热量，热量不足会降低人体机能，而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖，对健康不利。同样，夏季人体活动多，生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要了解自己缺乏哪些成分，进行针对性的饮食和营养添加剂补充。

碱，多进食碱性食物：

据陈耀明介绍，人体正常状态下，机体的ph值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体ph值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。

需要提醒读者的是，夏天人体新陈代谢旺盛，体内产生的酸性废物较冬春季节为多，所以就特别需要注意一点：多进食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在人体内分解代谢后呈碱性，例如水果含果酸，呈酸性，但进入人体分解后就呈碱性，这才是我们需要的碱性食物。

碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等，非常值得夏季多多进食。而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等，大多属于酸性食品，不宜过多食用。

水，补水要及时正确：

夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分。但是补充水分光及时还不够，尚需注意“正确”二字。专家指出，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无...

6月22日是夏至节气，这个节气上阳气最旺，如何顺应好天地自然之气，来养我们的身体之气呢?

夏至是“酷夏以至”的意思。俗话说，冬至一阳升，夏至一阴升。这两个节气都是阴阳转换的阶段，夏至白天最长，白天属阳，夜晚属阴。这代表夏至的阳气最旺盛。

夏季养生，着眼于一个“长”字

夏至阳气最旺，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于“长”。

一、情志调养：

夏季炎热，“宜调息静心，常如冰雪在心。”即“心静自然凉”。夏对应心，心脏对应喜悦，尤其在夏至这个夏阳极致的节气，一定要保持快乐，精神养生方面，切忌懈怠厌倦，恼怒忧郁。

二、起居调养：

晚睡早起，避开烈日炽热。每日温水洗澡。睡眠时不宜扇类送风，不宜夜晚露宿。

睡得香，寿而康

夏至节气，最重要的养生功课就是睡“子午觉”--中午11点-1点，晚上11点-1点，进入夏至，中午尽量午休，但时间不用太长，睡半个小时就可培阳生阴。

晚上在11点之前休息，可以养阴生阳。在这个节气把“子午觉”睡好了，就是最好的保养方式。

睡前静一静，躺下揉一揉，醒来收一收

睡前泡泡脚听听音乐，使精神放松;身体放松了，心静了，躺下来揉一揉小腹，直至发热，可以使气血更好地汇集于关元穴。

这样身体就处于经脉通畅、百气归元、身心安适的状态;早晨醒来后不要急着起床，再揉一揉小腹，然后把双手放在肚脐上做几个腹式呼吸。

三、运动调养：

清晨或傍晚较凉爽时，宜在水边、公园、庭院等地，散步、慢跑、太极拳为好，不宜剧烈活动，汗泄太多易伤阴气，也易损阳气。

白天为动、为阳、为消耗;晚上为静、为阴、属修养。所以调养生息、保持好睡眠就从这个节气开始。在节气上熬一夜相当于平时熬三夜，而在这么重要的节气上熬一天至少相当于一个礼拜。

防中风，找中冲

夏季防中风可以找穴位，手厥阴心包经上的中冲穴，就有苏厥开窍、清心泄热的功效，是为常用穴之一。如果搭配内关穴，还能治小儿惊风、中暑、中风昏迷等。

人的五指对应五脏，《幼科推拿秘书》载：“大指属脾土，脾气同于口，联络于大指;食指属肝木，肝气通于目，联络于食指;中指属于心火，心气通于耳，联络于中指……”

中冲穴位于中指指尖上，掐按它，疏通经络，调和阴阳，可以保护和辅佐心脏部分功能，心为君主之官，主血脉，因此，按摩它能够调理气血，气血通畅了，才能各司其职，各守其位。

“玉带”护腰保健康

暑热之气喜欢接近三种人：

一是本身火气就很大的人，火上加火，炎热攻心;

二是体质虚弱，不能耐受高温的人;

三是体湿之人，外在炎热之气蒸动内在湿气，也容易中暑。

对于这三类人需要通经络，通经络的最好办法是打通带脉，带脉在腰带的位置，它比较特殊，其他经络都是竖着走，唯独它横着绕腰走一圈，能起到收束整体经络的作用。多推揉这条经络，可以帮助通畅十二经，消除肠胃积热。

“玉带环腰起元术”：

双手合十，指尖向前，掌跟顶住肚脐用力向两侧推，推到腰的两侧时，手背与后腰的命门穴(肚脐跟后腰正对的位置)相对。

从命门穴开始，手背...

夏至是一年中人体代谢最旺盛的节气，人体的津液消耗较多，消化功用相对较弱，人也很烦躁。因而，饮食应清淡可口，多吃清热生津，避暑祛湿的食物。在饮食起居方面也有一些留心事项。

睡：早上睡好子午觉  

夏季的起居保养，应该留心保护阳气。夏至是阳气最旺的时节，这天白昼最长、夜晚最短。子午觉，就是子时和午时，这是两个很重要的时辰，晚上11点至清晨1点是子时，这时阴气最盛，也是 阳气初生的时间;正午11点至1点是午时，是阳气最胜，阴气初生的时分。所以子、午两时对人体尤其重要。应尽量坚持晚上至少有7小时的睡觉时间，并利用午休来补偿夜晚睡觉的缺少。这关于恢复体力、消除疲劳有一定好处。

衣：淡色衣服，透气吸汗为主 

在衣着方面，夏季的衣服颜色尽量以淡色为主，这样才华少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这些质料更简略吸汗，透气性也更好。 行：恰当进行练习，留心消暑 夏季炽热，组织室外工作和体育练习时，应避开酷日，加强防护。以散步、太极拳、广播操为宜，不要进行过于剧烈的运动。最好选择在清晨或黄昏气候较凉爽时，在公园、花园等空气新鲜的地 方进行。运动过程中及运动完毕后可适量补偿淡盐开水、绿豆汤等，切记不要喝许多冷饮，防止胃肠道痉挛。

食：喝粥补水，饮食清淡  

夏至到了，此刻人体消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，防止油腻、难消化的食物。《皇帝内经》记载：“五谷为养、五果为助、五畜为益”。喝粥既能生津止渴，又能补养身体。在蔬 果方面，能够多吃苦味蔬菜，因为它们含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有祛湿润燥、清凉解暑、促进胃口、消除疲惫等多种成效。 夏至时节，多数人会有全身乏力以及头痛头晕的症状。究其原因，首要是因为这一时节气温高，人体只能经过排汗来散热，使人体内的水分许多丢失，此刻若不及时补偿水分，就会使人体血容量 削减，大脑会因此而供血缺少，从而形成头痛头晕。形成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头 痛头晕。因此夏天一定要喝够水哦!

空调少开 

最合适26℃ 夏天，人的气血由内向外走，外面的气血越来越旺盛，而里边的阳气就相对缺少了。所以这时候假如经常开空调，代谢不畅，就简略患病。假如一定要开，温度不行调太低，26℃为宜。别的，中 医以为头部是阳气汇聚之地，所以晚上睡觉不行头对窗户或许头对空调，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节痛苦、腹痛腹泻，对身体的损害很严重。