夏至后我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。有“夏至雨点值千金”之说。此时，长江中下游地区在正常年份正处于“梅天下梅雨”的梅雨期，黄淮平原则处于“云来常带雨”的雨季，可满足作物生长的要求，为农作物创造了一个水热同季的有利环境。

夏播工作要抢时扫尾，已插的力争全苗。出苗后应及时间苗定苗，移栽补缺。各种农田杂草和庄稼一样生长也很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且携带多种病菌和害虫。因此农谚说：“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。”所以，抓紧时间中耕锄地是十分重要的增产措施之一。各种秋果树此时也需要认真地护果防虫，提高果品质量。而高原牧区则开始了草肥畜旺的美好季节。此时，华南西部雨水量显著增加，改变了人春以来华南雨量东多西少的分布趋势。如遇夏旱，则有望解除。近30年来，华南西部6月下旬大规模洪涝出现次数不多，但程度却比较严重。因此，要特别重视做好防洪准备。夏至节气是华南东部全年雨量最多的时期，此后常受副热带高压控制，出现伏早。为了加强抗旱能力，争取农业丰收，在这些地区抢蓄伏前雨水是一项重要举措。劳动人民在实践中，总结出一套农事谚语：

“夏至时节天最长，南坡北洼农夫忙。玉米夏谷快播种，大豆再拖光长秧。早春作物细管理，追浇勤锄把虫防。夏播作物补定苗。行间株间勤松耪。棉花进人盛蕾期，常规措施都用上，一旦遭受雹子砸，田间会诊觅良方。一般不要来翻种，追治整修快松耪。高粱玉米制种田，严格管理保质量。田间杂株要拔除，母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋，瓜菜管理要加强。久旱不雨浇果树，一定不能浇过量。麦糠青草水缸捞。牲口爱吃体健壮。二茬苜蓿好胀肚，多掺于草就无妨。藕苇蒲芡都管好，喂鱼定时又定量。青蛙捕虫功劳大，人人保护莫损伤。”

夏至农事活动

夏至后，全国普遍进入炎热的季节，较高的气温与充足的光照使得水稻等夏作物生长十分旺盛，同时也使得作物对水肥的需求盈增加。

这时，东北、西北冬小麦全面开始收割。长江流域此时正常年份正处于梅雨期，气温高、雨水充沛，为农作物创造了一个水热同季的有利环境。双季早稻则处于成熟时期，双季晚稻即将栽秧。贵州等地的玉米、高粱抽穗吐丝。

此时，产棉区的棉花一般已经现蕾，营养生长和生殖生长两旺，要注意及时整枝打权，中耕培土，雨水多的地区要做好田间排水工作，防止演涝和暴风雨的危害。

夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长迅速，不仅与农作物争水争肥争阳光，而且还是多种病菌和害虫的寄主。

因此，抓紧中耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一。

古时夏至有哪些我们今天不见的习俗?夏至都要吃什么食物?为何夏至节在现代走向了消亡?大锤今天为列位讲讲夏至的故事~

农历二十四节气中的夏至。这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼最长、夜晚最短，过了夏至这一天，白天就一天比一天短了。

在我国古代长达2000多年的时间里，夏至都是很重要的一个节日。但是如今，夏至原有的传统节日内涵已经消失无踪，夏至节消失而夏至犹在。在夏至来临之际，大锤就为列位读者听友讲述，我国夏至节是如何消失的。

夏至是我国出现最早的节气。根据《尚书》记载，我国在先秦时期就已经出现了春分、秋分和夏至、冬至这四个节气。而在《周礼》一书中，每年的夏至日，都需要祭祀地神。按照先秦古人的脑洞，地神主要是管灾害瘟疫之类的，祭祀地神就是希望防灾减灾的。

古人之所以选择在夏至这一天祭祀地神防灾减灾，主要原因是夏至这一天被古人认为是至阳之日，也就是阳气指数爆棚的日子，从这一天以后，白天日照时间逐步减少，阴气指数逐步上升，一直到冬至那一天达到阴气的顶点。而地神的属性就是阴，所以选在夏至这一天祭祀它。

周礼的这种规定，在儒学从汉代上升为统治思想之后，就成为我国古代历朝历代封建君主一直沿袭遵守的夏至活动。比如在如今的北京城，我们仍旧能够找到封建王朝当年在夏至节这一天举行国家祭祀大典的遗迹。这就是保留至今的方泽坛，说这个名字可能还有一些读者听友不太了解，其实这个方泽坛还有一个比较普及的大众名字叫做地坛，地址就在今天北京的地坛公园。

所谓方泽，就是古人沿袭天圆地方的错误认知，在地上挖一个方形的水池，储上水，这就是方形的水泽了，也就是方泽，然后在水中央设置祭坛，这在古人观念里就可以代表“地”了，所以地坛也叫做方泽坛。

皇帝带头搞这一套夏至活动，必然有带头效应。封建王朝统治上层的这种做法，在古代民间也逐步形成了在夏至祭祖的习俗。从战国时期开始，这种习俗就出现了。《管子》一书中记载，在夏至日这一天，同族之人要聚集起来祭祀先祖。因为夏至前后也是春小麦收获之时，因此常常用新麦来充当祭祀贡品。

祭祀的主要内容，就是希望祖先能够护佑家人身体健康、农业生产顺利等等，因为与农业生产有关，因此我国古代民间的夏至日祭祀中，也常常会祭祀一下地方性的特殊神仙，比如在江南地区就流行过祭田公田婆，来保佑自己接下来的农事顺利。

因为夏至节在古代被统治阶级和普通老百姓用来开展活动，因此也出现了一些夏至的饮食习俗。比如从魏晋南北朝时期开始，南方的人们在夏至节这一天就流行吃粽子，那个时候粽子还没有完全成为端午节的独有食品，到了唐代，夏至节的时候人们流行吃烤鹅。清代，北方的北京、山东等地人们流行在夏至节这一天吃过水面，而南方则很多地方流行吃夏至粥，这种粥是用小麦、红枣、红豆等等再加上糖煮成的。

说到这里，列位读者听友大约可以得出自己的结论，那就是夏至节在我国古代是有历史、有制度还有风俗的。但是为什么如今夏至节却消失了，只留下了...

夏至是全年白昼最长的一天。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬230 26')，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。

夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。

古代夏至要举行祭祀活动。《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”

夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天。

《辽史》记载：辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”。

《清嘉录》记载：清朝“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”

《礼记》云：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木模荣。”我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”

糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落。

雄性的知了在夏至后，因感阴气之生，便鼓翼而鸣。

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退孔古人云：“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”、“芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练”。夏至，至者，极也，夏至就是夏天到了。从这一天起，一年里最热的伏天就开始了。

我们熟悉“一九二九不出手”的关于冬至的《九九歌》，其实，夏至也有九九歌，如宋人周遵道的《豹隐纪谈》中就载有一首《夏至九九歌》：

一九二九，扇子不离手;三九二十七，吃茶如蜜汁;四九三十六，争向街头宿;五九四十五，树头秋叶舞;六九五十四，乘凉不入寺;七九六十三，入眠寻被单;八九七十二，被单添夹被;九九八十一，家家打炭壑。

夏至后，第三个庚日至第四个庚日的十天为初伏，第四个庚日至立秋后初庚的十天为中伏，立秋后初庚起的十天为末伏，这首歌形象生动地描述了入伏后从炎炎酷暑到逐渐秋凉的天气变化。而下面这个《夏至九九歌》似乎更明白：

夏至入头九，洞扇握在手;二九一十/\，脱冠首罗纱;三九二十七，出门汗欲滴;四九三十六，浑身汗湿透;五九四十五，炎秋似老虎;六九五十四，乘凉进庙祠;七九六十三，床头摸被单;八九七十二，半夜寻被子;九九八十一，开柜拿棉衣。

“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。

我国民间把夏至后的15天分成三“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金...