进入六月,人们迎来了芒种节气,在这个时节雨水增多,天气湿热,养生专家指出这时要注意避免季节性疾病和传染病如中暑、腮腺炎、水痘等的发生,在饮食上也要注意调节,那么就来夏季饮食看看芒种的饮食须知。
芒种节气,人的消化功能相对较弱,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食,掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。唐朝孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物”,强调饮食清淡,告诫人们要低盐、低脂,不要过多食用热性食物,可多吃杂粮,如绿豆、凉薯及其制品。
夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,易耗气伤津,故多饮茶。茶类如开水、传统的淡茶水。凉茶类可饮桑椹茶(桑椹又名桑果,被称为“民间圣果”),桑椹味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效。
另外,乌梅茶,乌梅酸、涩、平,归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、生津等功效;枸杞防暑茶,将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用
芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛,这个时节适宜水稻播种。它是古代农耕文化对节令的反映。芒种是一个农事忙碌的节。
《周礼·地官·稻人》:泽草所生,种之芒种。
芒种时节,人总是太忙。螳螂破卵而出,伯劳鸟在枝头出现,鸣叫不停,枝头的栀子花开得洁白而馥郁,梅子要熟了,果实饱满而紧绷。空气变得潮湿而阴郁,毕业仪式,升学考试,求职,搬家,故事一连串地发生,青春的骊歌唱了又唱,现实的待办事项还等在前方。
忙碌又怅惘,是大多数人的心情吧。《孙真人十二月修养法》中说,“五月肝脏气休,心正王。宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气,卧起俱早”,意思是,芒种时节要早起早睡,多吃能祛暑益气、生津止渴的食物。
吃得冷淡、轻松一些,才会让沉重而忙碌的自我松弛下来。
菊花茶就是一杯能让人静静的茶饮。
《本草纲目》介绍菊花味甘、性寒,有散风热、平肝明目之功效。菊花茶是用菊花的头状花序的干品冲泡的茶,菊花一朵朵用手工采摘下来,以低温烘干
中午最好能小睡一会,时间以30分钟至1个小时为宜,以解除疲劳,利于健康。 时光流转,季节交替,芒种节气已到,喝一杯白茶,防暑降温。
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芒种,是一个充满反转色彩的节气。
“芒种”一词最早的出处来自于《周礼》,“芒”,是指麦类等有芒植物的收获,“种”是指谷黍类作物播种的节
于农事而言,芒种是耕种最忙的季节。芒种芒种,样样要种,一样不种,秋后囤空。
芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏培的“三夏”大忙高潮。
于民俗而言,芒种时节,需送花神。
在《红楼梦》二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶,埋香冢飞燕泣残红”一章,便记载此习俗:“凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物, 祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,众花皆卸,花神退位,须要饯行。
《红楼梦》里,林黛玉两次葬花,其中一次就发生在芒种这个节气后,所以才有了“一朝春尽红颜老,花落人亡两不知”的名句。
于养生而言,芒种,表示仲夏时节正