拼音：yán chǐ

释义：食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

用法提示：理解“盐豉”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 盐豉的词语解释：

  食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

• 什么是盐豉引证解释：

  ⒈ 食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

  引《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
  《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。”
  清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。”
  潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”

盐豉的网络解释：

盐豉

盐豉，食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。