注音：ㄔㄠˇ ㄊ一ㄝˇ
结构：炒(左右结构)铁(左右结构)
⒈ 明代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。
引《明史·刑法志一》：“情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。”
⒉ 制造铁器；打铁。
引翟强《刘顺清》：“我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。”
一种明代的刑罚。令犯人炒炼矿砂、冶铁。
（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。
(1)（名）金属元素；符号Fe；工业上叫做黑色金属；是炼钢的主要原料：生～｜熟～。
(2)（名）指刀枪：手无寸～。
(3)（形）形容坚硬；坚强：铜墙～壁｜～人。
(4)（形）形容强暴或精锐：～蹄｜～骑。
(5)（形）形容确定不移：～案如山。
(6)（Tiě）姓。
