醏菜的注音：ㄉㄨ ㄘㄞˋ
醏菜的结构：醏(左右结构)菜(上下结构)
⒈ 草木名。
引唐封演《封氏闻见记·蜀无兔鸽》：“太宗朝，远方咸贡珍异草木……又有醏菜似慎火，苦菜似苣，胡芹、浑地葱之属，并自西域而来，色类甚众。”
酱。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
