注音：ㄈㄢ ㄘㄞˋ
结构：番(上下结构)菜(上下结构)
番菜fāncài
(1) 旧指西餐
⒈ 犹西餐。
引《文明小史》第三五回：“有天毓生同了几位朋友，踱到江南邨想吃番菜。”鲁迅《花边文学·洋服的没落》：“学戏台上的装束罢，蟒袍玉带，粉底皂靴，坐了摩托车吃番菜，实在也不免有些滑稽。”
旧称外国的肴馔。
1. 遍数，次，回：三番五次。
2. 轮流更代：轮番。更（gēng ）番。
3. 称外国的或外族的：番邦。番茄。番薯。
4. 倍：产量翻了二番。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
