注音：ㄔˇ ㄐ一ㄡˇ
结构：豉(左右结构)酒(左右结构)
⒈ 用豆豉浸渍的酒，可供药用。
引晋王羲之《豉酒帖》：“小服豉酒至佳，数用有验。”南朝梁慧皎《高僧传·义解二·慧远》：“至六日，困篤，大德耆年，皆稽顙请饮豉酒，不许。”
（名）
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
