注音：ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ
结构：炖(左右结构)锅(左右结构)
炖锅dùnguō
(1) 一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮食物
(2) 带长柄的深烹调器皿,用于炖
(3) 有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
(1)（动）烹调方法；加水用文火久煮使烂熟。
(2)（动）把东西盛在碗里；再把碗放在水里加热。
(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。
(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。
(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。
