注音：ㄏㄨㄢˊ ㄅ一ㄥˇ
结构：环(左右结构)饼(左右结构)
⒈ 一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
引北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”宋庄季裕《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”明李时珍《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
(1)（名）（～儿）环子：耳～｜花～｜铁～。
(2)（名）环节：基本一～｜关键一～。
(3)（动）围绕：～绕｜～球｜～城公路。
(4)（Huán）姓。
(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。
(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。
