拼音：qiàn fěn

释义：芡粉 qiànfěn(1) 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉 英 the seed powder of Gordon euryale

用法提示：理解“芡粉”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：不过，不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道，夹来夹去也不碎，全是芡粉，其实就是一颗面疙瘩。

• 芡粉的词语解释：

  芡粉qiànfěn

  (1) 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

  英

  the seed powder of Gordon euryale

• 什么是芡粉引证解释：

  ⒈ 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

• 芡粉的国语词典：

  芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。

词语翻译：

英语

cornstarch, powder made from Gorgon fruit

德语

Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

芡粉的网络解释：

芡粉

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。