注音：ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ
结构：蒲(上下结构)鲊(左右结构)
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”唐王建《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”
1. 多年生草本植物，生池沼中，高近两米。根茎长在泥里，可食。叶长而尖，可编席、制扇，夏天开黄色花（亦称“香蒲”）：蒲黄（蒲的花粉）。蒲棒。蒲草。蒲绒。蒲扇。
2. 指“菖蒲”：蒲节。蒲月（指农历五月）。
3. 庵，用草盖的圆形屋。
4. 古同“匍”，匍伏。
5. 姓。
1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
