拼音：rǔ bǐng

释义：乳制食品名。

用法提示：理解“乳饼”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：也快到下午饭的时候了，这里的坨坨肉，锅贴乳饼味道很好，等进了山里倒是没什么好东西吃。

• 乳饼的词语解释：

  乳制食品名。

• 什么是乳饼引证解释：

  ⒈ 乳制食品名。

  引《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。”
  宋孟元老《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
  元杨允孚《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙，乳饼羊酥当啜茶。”
  郭沫若《孔雀胆》附录《昆明景物》：“邓川乳扇与路南乳饼，均云南名产，为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”

乳饼的网络解释：

乳饼

乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。