这世界上，总有很多名字让我们傻傻分不清楚，尤其是庞大植物世界，仅仅是我们经常接触的那些蔬果等，就有很多长得相似，名字又很相似的。

比如常见的芋头、魔芋、海芋、香芋，它们有的能吃，有的吃了会让人中毒，你都分得清吗？

芋头是个啥？

芋头是中华大地土生土长的重要作物，早在战国时代的《管子》一书中就有对芋头的记载。考虑到写书的人居于北方，而当时的中国南部没有文字记录，我们甚至可以推想，人类吃芋头的时间要比这个记载长得多。

说起来，芋头是天南星科植物中少有的为人所食的种类，我们常见的此类植物或者为花(譬如红掌、马蹄莲)或者为药(譬如半夏、法夏之类)，能满足人基本生存要求的也只有芋头了。

芋头的特点就是在圆鼓鼓的球茎中塞满了淀粉，虽说比不上小麦、水稻、玉米这些谷物界的大腕儿，但芋头确实为世界上1%的人口提供了维持生命所需的碳水化合物。

同芋头一样，魔芋(amorphophallus rivieri)也是餐桌上的常客，并一度被奉为健康灵药，减肥圣品。魔芋的植株看起来感觉有点魔幻，大多数植株只有一片伞状叶子，叶柄上面还有迷彩花纹，它们像芋头一样的块茎埋在土层之下等待人们去发掘。

说起来，魔芋跟芋头还是表亲，它们同属天南星科的植物，只是魔芋并不像芋头那样整块出现在我们的餐桌之上，而是被加工成了各种制品——魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋结等等。

不管是哪种制品，咬在嘴里的第一感觉就是，这东西真的不是肥肉吗？它们还真的不是肥肉，并且跟肥肉的成分完全不同。魔芋制品所含的主要成分是魔芋多糖，跟海带的成分倒是接近，这类物质很难被我们消化吸收，在带来一定的饱腹感的同时，还能刺激肠胃蠕动，所以把它们当成减肥食品倒也合适。

除了芋头、魔芋，我们生活中还活跃着一种叫芋非芋的植物。除了名气最大的洋芋(土豆)，香芋(dioscorea alata)大概是排名第二的植物了。

香芋味的冰激凌，香芋味的派都是甜品圈的宠儿。只是香芋并非是有香味的芋头，从分类上来说，它们跟芋头根本不搭边，倒是跟铁棍山药是一家子——同属于薯蓣科的植物。香芋只适合生活在湿热的热带区域，东南亚是其主要产区，在我国大部分地区并不多见。

别将海芋当芋头

生活中经常会有因误食海芋引发的事故。海芋(alocasia macrorrhiza)和芋头一样同属于天南星科，不仅叶子相像，就连球茎都很相像。不过海芋可不是个善茬，它们体内的草酸钙针晶要比芋头里面的多得多！

芋头中的毒素可以通过加热处理干净，但海芋中的草酸钙针晶不能消除，稍不注意就会中招！

所以，如果你分不清，就不要乱吃野外的芋头哦。

大家应该都很了解芋头这种植物，它是一种生块茎植物，它的茎是圆的，芋头一般是生长在比较湿润的泥土里面，他的叶子比较大，而且比较肥，看起来会很漂亮，而且芋头的耐旱性也比较强，所以在以前干旱的季节，大家也会喜欢种芋头这种植物来度过饥荒没有粮食吃的季节，刚好芋头也比较喜欢，在充足的阳光，一般温度是在20度到30度左右，这样的温度是最适合芋头生长的环境。

但是大家知道魔芋和海芋并不是芋头的一种吗，魔域和海域其实是芋头的表亲，就像是兰花蟹和大闸蟹一样，都是螃蟹，但是大闸蟹和兰花蟹是有很严重的区别的，就像是大闸蟹生长在湖里，而兰花蟹生长在海里一样那么大家知道这两种魔芋和海芋的区别是什么吗？

我们来先说魔芋这种植物，首先我们大家都会吃过魔芋这种植物吧，他的口感是比较软的，吃起来很香甜软糯，一般用来做菜，或者是用的烧烤都是用魔芋，我自己是特别喜欢吃魔芋用来烧烤这种方式的，魔芋它富含了蛋白质，葡萄糖等各种微量元素对于一些想减肥的人当然来说是是一种很好的选择，因为魔域它对一个人进行瘦身的作用是很好的，因为它能让一个人产生吃饱的感觉，但是也很难被吸收。大多数的魔芋它只有一片的散状的叶子，它的根茎上面会有一些条条状状的花纹，这是魔芋他自身的特点。

而海芋虽然说也是一种芋头，但是它是不可以吃的，所以说千万不要把海域当作一种可以食用的芋头。海芋他和芋头都是属于一个科目，不仅它的叶子很像芋头，而且就连它底部的果实都很像，海芋完全就是一个伪装的芋头，但是它是一个有毒的植物，虽然说海域的毒素可以通过在烹饪的时候高温杀菌进行消灭，但是海芋中有一种物质是不可以被消除的，就是它的草酸钙针晶，所以说大家在选择吃芋头的时候一定要注意好，不要买到了海芋，以免造成食物中毒，在处理的时候也要处理干净，特别是在野外，到时候千万不要吃野外的芋头，因为很可能你在没注意的时候就会采摘到海芋，造成一些不必要的危险。