人参，主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年，从古到今被无数的人们开发出来很多食用方法，以下的各种吃法滋补又美味，你们都了解吗？

方法一 : 炖

首先我们先将参切片，每天用两至五克，将参片放在瓷碗里面，然后再加适当的水，密封碗口，把碗放在锅内的蒸架上，隔水蒸水开以后，再用小火煮沸20-30分钟，先服用参汁，然后再将参片，放在嘴里服用。早饭前半个小时服用，连续服用一个冬季效果更好。可以根据个人的体质，略微增减，对于虚脱之症大概的用剂量在15-30克，用文火急煎，然后取浓汁分数次灌服。

方法二 : 蒸

蒸服人参的方法是，取人参6-9克，然后我们再加入适量的水和冰糖一起放入碗内，再将碗放入锅里加盖隔水文火炖后，炖好后先喝汁，人参一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后再嚼食。

方法三 : 煮

煮服人参的方法是，把一只人参切碎，放入砂锅里面，加水煮至白参变红，水如果含苦味的时候，我们就可以加一勺蜂蜜，进行搅拌直到均匀，使二者的成分，有效的合二为一，这个被称为人参蜜汤，每天早上起来喝一大杯，即壮阳又治病。

方法四: 泡茶

长白山人参可切片后，放入开水反复冲茶饮，直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。

方法五：泡酒

鲜人参与50度白酒比例为15g：500ml(1斤酒)。一般15天可饮用，泡三月为佳，酒可随饮随加。

人参是中内外驰名的名贵中药材和保健品，在清朝人参就被列为贡品。现代医学研究证明，人参中含有多种氨基酸和维生素，药用价值会更高，具有美容抗衰老，抗癌健身，益智安神，延寿的显着功。以上5种人参的吃法，你至少要掌握一种，以后就可以做给家人吃了。