我国各民族的民族风俗习惯特色繁多，民族文化丰富多彩。饮食习惯是民族风俗习惯的重要组成部分，饮食禁忌又是饮食习惯的重要组成部分。我们都知道回族不吃猪肉，那么这是为何呢？让我们一起来了解一下吧。

谈谈回族的宗教信仰

1回族人在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是《古兰经》，信徒称"穆斯林"。

2回族的生活习俗固守回族传统，遵循教规，不吃猪肉，狗肉，动物的血液等。

3伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。

4所以，大多数回族人民都信仰伊斯兰教，都是穆斯林。

回族不吃猪肉的原因

1按照回民的传统，回民是信仰伊斯兰教的，所以他们是穆斯林。不吃猪肉已经成为他们的民族风俗习惯之一。

2穆斯林认为，安拉(穆斯林相信的世界上唯一的神)禁止吃猪肉这一事实本身就足以成为不食猪肉的理由。

3穆斯林认为安拉的知识是超越一切的，不论是过去，现在，还是将来。

4然而，伊斯兰教也鼓励人们探索，找出安拉禁止吃猪肉的原因。

这些原因包括：

①　猪肉脏。猪肉中有相当数量的细菌、病菌和寄生虫。其中最危险的是旋毛虫。

②　猪性情懒惰。有这样的说法：吃什么性质的东西，人就具有了某种性质。食什么性情的动物，人就会滋生某种秉性。

③　从中医养生角度讲，猪肉性寒。中国古人不提倡吃猪肉。古代练武之人多数情况下食牛肉。

其实不是回族不吃猪肉，而是伊斯兰信徒——穆斯林不吃猪肉，回族大多数都是穆斯林，因此使人们产生了误解。宗教信仰对回族的饮食习惯产生了很大的影响。