难忘的社会实践结束了，想必你学习了很多新技巧，这时需要好好地写一份实践报告总结一下了。想必许多人都在为如何写好实践报告而烦恼吧，下面是小编为大家整理的大学生食品劳动周实践报告，欢迎阅读与收藏。
这次我们的实践地点是香猪果园农场，目的是了解有机农产品的发展前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时，第一个感觉就是失望，至少我是这么感觉的，因为它没有一个像样的大门，里面杂草丛生，农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累，鸡鸭成群，布局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍，我们见到了农场的工作人员，从她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法，我们只能将调查工作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后，便开始吃晚饭了，其实就是一个菜—豇豆，无它！此时我心里就是一个感受—失落！一天50元换来的就是一盘素菜，实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提醒我这是有机食品，但我心里仍然很不甘心。渐渐的，我对这个农场失望，不屑，甚至鄙视。
一大早我就被鸡鸣声吵醒，洗漱过后我拿着相机到外面转了转，过了半个小时其他组员也起来了，我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后，到农场周围转了转，清晨的郊野真是让人感觉舒服，依稀的蝉鸣，湿润清新的空气，挂着露珠的花花草草，让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。一路上跟组员唠着嗑，心想就要见到农场主了，真想看看他是个什么样的人。
可能是昨天没休息好的原因，今天感觉浑身无力，散完步，一躺在床上就睡了过去，不知道什么时候，一个高高瘦瘦的人把我叫醒了，原来他就是农场主，一个充满活力的人。我跟着他来到遮荫棚与其他组员汇合了，于是我们在这里开始了对他的采访。
据了解，这个农场是xx年开的，已经近xx年了，里面的所有蔬菜都是非转基因品种，在生长过程中不施化肥，不撒农药，是完完全全的天然食品，相对的，没施化肥，这些蔬菜的生长周期较那些批量生产的蔬菜长，所以产量也非常有限，成本也很高，售价不菲。对于草根百姓来说，这种天价蔬菜是他们不能承受的。所以一开始这个农场的产品就是面向高端人群的。对于农场作物的奇怪布局，农场主解释说，这是为了遵循大自然的客观规律，因为批量化的大生产本身就是有悖于自然客观规律的，所以一旦发生虫灾，农作物基本上都会毁于一旦。而农场多种作物搭配种植，遵循了大自然的法则，一片地物种丰富，害虫与其天敌相互制衡，作物在这种动态平衡中得以生存。这是一种高度稳定并且环境友好的种植方式。
引用农场主的一句话：蔬菜种植的最高境界就是无为而为。需要补充的是，农场主是一个太极拳师，对道家思想有一定研究，以中国古代哲学作为思想支柱也是他能成功管理这个农场的一个重要原因。
渐渐的，我对农场有了好感，也对农场主产生了一分崇敬。
在接下来的农场产品的市场前景调查中，农场主有喜亦有忧，农场的销售方式为会员制，农产品的生产和销售没有中间商，所以销售完全做到...
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1、早上去买油条，居然涨价了！我就问：“大爷，怎么昨天才1块今天要2块了？”大爷说：“因为猪肉涨价了。”我就郁闷了“猪肉涨价关油条什么事？”大爷来一句：“因为我要吃猪肉！”说得好有道理，我竟无言以对。。今天去买猪肉，老板问我首付还是全款。
2、猪肉佬去海边玩沙滩，但他一躺下就发现身上的游泳圈被自己的肚子给吹爆了，全场都笑翻了。
3、猪肉佬：你知道为什么我特别喜欢吃猪肉吗？因为它们宛如我的灵魂伴侣，吃了它们才能更好地理解自己！
4、我一向喜欢吃辣的猪脚，老婆说辣猪脚带助跑更有助于瘦身。于是，我辣了猪脚吃，老婆笑我“辣猪跑”。
5、老婆在吃猪肉的时候，突然问我：吃猪肉多了，会变成猪吗？我：不会，但会变得更有魅力。
6、猪肉佬唱着调皮的曲调说：“猪你阿姨不场合！”引来一片欢笑声。
7、健身房的李老板来退会员卡，说老婆大人说猪涨价了，你身上的肉也没见少，锻炼屁！
8、猪肉怎么又涨价了，想省点钱在家做个红烧肉竟然比出去吃麻辣烫还贵
9、本厨手艺打败百分之九十九的人。一个人一定要好好照顾自己，给自己做一道美食，好好的去享受生活，你会发现，幸福其实就在身边！生活要有仪式感，最近的吃吃喝喝出门在外，一定要自己动手做饭的呀。我不仅可爱，还会做菜。自己动手做饭的感觉太棒了，今天是吃不起猪肉的一天。不能在外乱吃东西了，昨天连续喝了两大杯奶茶，和一些肉质品，虽然味道都很好，但现在肠胃还觉得难受。今天饱饱地午睡后与父亲一起边聊边做饭，我也期待以后有个大大的厨房，为家人做很多好吃的。浓浓烟火气息，最近喜欢每天自己动手做饭的过程，果然女人是善变的，以前不爱做饭光，想出去吃的我消失了。
10、今天，我想炖排骨豆。当我问排骨30岁时，我想我没有买。我买了一些鸡蛋。没想到鸡蛋从4元左右涨到6元左右。
11、小明去商场买了一件新衣服，但是他穿上后怎么看都像个猪肉佬。
12、我听见同事是这样说的：辛辛苦苦一个月，挣的钱还不够交房租！房东电话来了，我去找老板借点。
13、出租车王师父对妻子说：还买肉吃，老子挣的钱你以为是捡起来的，切肉的刀在锅里冲洗，真的不会活老太太！
14、猪肉佬每天早上起床后都觉得自己被屁股给追过一样，因为他睡觉时总是会翻来覆去。
15、猪肉佬：我朋友说我动作慢，我告诉他：“那是因为我每次看到猪肉，都会被吸引，完全忘记了要追逐！”大家都笑破了。
16、肉没降价，鸡蛋又涨价，青菜都涨价了，今年什么都涨价了，就是我的工资不涨
17、猪肉佬：我曾经帮忙搬家，别人问我有没有吃饭，我说：“吃过了，我把饭和盘扔进嘴里，猪肉就直接变成了肥肉！”大家都笑翻了。
18、今天我要炖豆子排骨。我要了排骨，还买了几个鸡蛋。
19、现在猪肉到底是多少钱一斤了，今天买了三...
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1、住在隔壁楼里的薛大娘说：“猪肉太贵了。我的孙子喜欢吃肉，但我不能为他变成猪。
2、近期猪肉价格再次上涨。我吃不起。让我们在铁锅里煮一个鸡腿。这是一顿??超级饭！
3、街上卖报纸的三个阿姨说：如果我的报纸能像猪一样贵，我就把剩下的报纸留给孙子，告诉他，你奶奶也有钱。
4、十六楼下的麻将俱乐部杜六哥手里拿着二哥说：看我这有没有？没有肉的猪骨头，有人要吗？牌刚打完，听周家的老板说：既然如此，糨糊，骨头现在也有需求！哈哈。
5、楼下麻将社的杜六哥手里拿着二条说：看我这张没?没肉的猪骨头有人要没?牌刚打出去，就听对家的周老板说：正好，糊了，骨头现在也抢手啊!哈哈!
6、今天我要炖豆子排骨。我要了排骨，还买了几个鸡蛋。
7、赵师傅站起来，对车里的一个胖子说：“快！怎么快，我有好多天没吃过肉，哪有力气快，凑合着，还是做出租车。
8、最近猪价长期上涨，一路飙升。每天没有猪肉吃真的不是味道。这个时候你想发朋友圈表达心情吗？
9、老婆对我说她吃了足够的猪肉，现在是一只“肉粽”在地球上漫游。
10、老板怎么卖这个鸡蛋？老板:12斤。客人:前几天不是只有十块吗？怎么涨两块？老板:猪肉涨了:客人:猪肉涨了关鸡蛋。老板:我想吃肉。……
11、老婆在饭桌上一边吃猪肉一边说：每次把这么可爱的生灵吃进肚子里，我都感到内疚。我：你要么停止吃猪肉，要么放弃挣脱“猪肉饭桶”称号？
12、一天，唐僧师徒四人行走在赶往西天取经的路上。突然，几个妖怪腾云驾雾冲过来，孙悟空、猪八戒和沙僧赶忙上前护驾。结果妖精们把八戒抓了就跑，唐僧坐在白龙马上大叫：“你们抓错了，他是我徒弟八戒，我才是唐僧！你们不是想要吃我么？”妖怪：“别开玩笑了!现在的猪肉可比你值钱多了！”
13、场卖猪肉的胡屠户对来给磨刀的徐老头说：磨个屁，老子以后不卖猪了，老子改行卖西瓜，你以后滚远点!
14、老婆吃了猪肉，好像突然拥有了“猪八戒”的吸引力！
15、入住，猪肉又涨价了。痛苦。毛爷爷半天用不了。
16、牛奶价格也涨了！一盒鲜亮纯牛奶涨了十多块钱！疯了，你怎么活！鸡蛋涨价了，猪肉涨价不降！小菜和水果涨价了！逛完超市发现生活必需品涨价了！
17、老婆吃着猪肉对我说：从今天开始，我在饮食上要追求平衡。我：你的意思是左手拿猪肉，右手拿猪肉？
18、打卡，猪肉又涨价了呢。苦苦苦。一张毛爷爷用不了半次
19、猪肉又涨价了，省点钱买菜吧。不知道老头吃面条开心不？今天会下雨吗？玉米还从太阳上没收？
20、最近猪肉价格这么贵，在家基本日常靠海鲜、禽类度日。
21、将你比作猪，猪来对我哭。问问为什...
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1、老婆去超市买猪肉，回来说：看到一只卖相特别好的猪蹄，就买了。我：那你下次去也顺便买个猪身体給我吃吧。
2、猪肉怎么又涨价了，想省点钱在家做个红烧肉竟然比出去吃麻辣烫还贵
3、猪肉又涨价了，省点钱买菜吧。不知道老头吃面条开心不？今天会下雨吗？玉米还从太阳上没收？
4、老婆吃了猪肉，貌似有点不开心，是不是嫌我没帮上忙，没给她变身成“金猪宝宝”？
5、排骨太贵了，我已经有两三个月没有买排骨了。广东人喜欢煲汤，我们家以往每周都要煲两次汤，一般都是买排骨或扇骨煲，现在骨头的价格那么贵，都不舍得买了。现在很少煲老火汤了，都是买瘦肉滚汤，煮些枸杞瘦肉汤、丝瓜瘦肉汤。
6、老师告诉刘叔叔的孩子，猪有长翅膀，飞走了。他们想吃红烧排骨。
7、街上卖报纸的三个阿姨说：如果我的报纸能像猪一样贵，我就把剩下的报纸留给孙子，告诉他，你奶奶也有钱。
8、老婆在饭桌上一边吃猪肉一边说：每次把这么可爱的生灵吃进肚子里，我都感到内疚。我：你要么停止吃猪肉，要么放弃挣脱“猪肉饭桶”称号？
9、如果你的女朋友耳朵上别上了一枝花，那肯定比较美，比较吸引人了。你可以幽默的说，如果是你的话，你可能会变成一支烟。
10、2019年，在猪肉涨价的旗帜下，食堂一学期涨价3次。关键是一学期还没见过猪肉。现在学校开学了，封闭管理，又涨价了，这次几乎是全额涨价。..我认为这是一个赚钱的好机会。
11、老婆吃了猪肉，真漂亮！居然也可以“猪”颜变美！
12、现在猪肉到底是多少钱一斤了，今天买了三根排骨就花了八十多，我问师傅怎么这么贵，他说猪肉最近又涨价了，可是我记得前段时间新闻不是说猪肉降价了吗?一天工资买一顿猪肉就差不多了
13、现在猪肉多少钱？今天买三块排骨要80多块钱。我问师傅为什么猪肉的价格这么贵。他说最近猪肉又涨价了，但我记得前段时间新闻里没说猪肉降价。?买一顿猪肉一天的工资差不多够了
14、字号遠睇似公主,近睇似番薯.信你一成，雙目失明；信你两成，无期徒刑。沟女唔使多，最紧要大波唔嫖又唔賭,盏幫襯藥材舖樹大易招風，胸大多人碰無論愛你有幾深,買粒鑽石最君真.闻一闻无晒精神，索一索无晒知觉。斯斯文文,乜鬼都聞.頭髮長長,戰鬥力強.晨早流流撞穿牆,番到屋企唔沖涼.係就快,唔好等下個禮拜.你地就好歡喜,我就麻麻地.天地有正氣,無錢無天理,睇你個樣咁鬼好，原來思想咁老土。睇你外表咁斯文，原來內裏咁open。果度工廠^v^,d空氣好鬼衰.行到氹氹轉,今晚實腳仔軟.咁岩得
15、老婆在吃猪肉的时候，突然问我：吃猪肉多了，会变成猪吗？我：不会，但会变得更有...
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1、老板怎么卖这个鸡蛋？老板:12斤。客人:前几天不是只有十块吗？怎么涨两块？老板:猪肉涨了:客人:猪肉涨了关鸡蛋。老板:我想吃肉。……
2、分两方面：一是猪现在都喂饲料，里面配有刺激猪迅速生长育的激素药，所以猪肉不好吃了。二是喂猪的饲料现在涨价了，因为粮食涨价了，所以猪肉就贵了。现在也有好吃猪肉，只不过市场上买不到，那就是南方农户自己饲养的粮食猪，不加添加剂，一般饲养周期为一年，到年底的时候农户杀年猪自己吃，一般不卖的。明白了吗？收起
3、医院内科医生刘医生对黄医生说:猪肉价格再涨，血脂高的就不见了，以后有少量奖金！
4、肉没降价，鸡蛋又涨价，青菜都涨价了，今年什么都涨价了，就是我的工资不涨
5、我听见同事是这样说的：辛辛苦苦一个月，挣的钱还不够交房租！房东电话来了，我去找老板借点。
6、猪肉又涨价了，房子真的不是为了赚钱而养的。
7、生为海边人，蚝仔汤，椒盐虾仔，蒸条鱼，就这样一餐也花不了什么钱，猪肉太贵不必吃。
8、19老板这鸡蛋怎么卖，老板：12一斤，客人：前几天还没10块咋起来2块，老板：猪肉起来：客人：猪肉起来亲蛋什么事，老板：我要吃肉。
9、哎呀你说你家穷那个样你说你拿个小灵通你站在风雨中左手换右手你还右手打不通
10、楼下麻将俱乐部的杜六哥手里拿着两个说:看我这个吗？有人想要没有肉的猪骨吗？牌一打出来，就听对家的周老板说:刚好糊了，骨头现在也热了！
11、现在猪肉多少钱？今天买三块排骨要80多块钱。我问师傅为什么猪肉的价格这么贵。他说最近猪肉又涨价了，但我记得前段时间新闻里没说猪肉降价。?买一顿猪肉一天的工资差不多够了
12、住在隔壁楼里的薛大娘说：“猪肉太贵了。我的孙子喜欢吃肉，但我不能为他变成猪。
13、现在猪肉到底是多少钱一斤了，今天买了三根排骨就花了八十多，我问师傅怎么这么贵，他说猪肉最近又涨价了，可是我记得前段时间新闻不是说猪肉降价了吗?一天工资买一顿猪肉就差不多了
14、出租车王师父对妻子说：还买肉吃，老子挣的钱你以为是捡起来的，切肉的刀在锅里冲洗，真的不会活老太太！
15、猪肉又涨价了我们食堂今天下午，辣椒炒肉7分辣椒三分肉
16、猪肉价格为什么又涨了？如果你想省点钱，在家做红烧肉比出去吃辣汤还贵。
17、已经个把礼拜没回家，冰箱空空如也。最近猪肉好像又涨价了，懒得去找猪肉荣，用温州鱼饼做道回锅肉解解馋也好。大家吃饭没有呀?
18、猪肉怎么又涨价了，想省点钱在家做个红烧肉竟然比出去吃麻辣烫还贵
19、场卖猪肉的胡屠户对来给磨刀的徐老头说：磨个屁，老子以后不卖猪了，老子改行卖西瓜，你以后滚远点!
20、最近猪肉价格又涨了吗？你知道我平时上班没时间买菜。我周末刚买了一次蔬菜。对下周的蔬菜长胖有好处。...
查看更多幽默可以让人更加轻松地解决问题，幽默是一种情绪还是氛围。幽默是让人们更加热爱生命和积极向上的表现方式之一，编辑特意为大家搜集了与“形容猪肉涨价的幽默句子”有关的资讯，我们希望这些句子能为您提供一些实际可行的方案！
1、幼儿员的老师告诉刘叔的孩子，猪都长翅膀飞走了，想吃红烧排骨，明年猪飞回来，幼儿园就有红烧排骨吃了!
2、为什么又涨价了？我的天在哭。虽然我不喜欢猪肉，但我喜欢排骨。
3、怎么又涨价了 我的天 哭泣 虽然我不喜欢吃猪肉 但我喜欢吃排骨呀
4、打卡，猪肉又涨价了呢。苦苦苦。一张毛爷爷用不了半次
5、2019年，在猪肉涨价的旗帜下，食堂一学期涨价3次。关键是一学期还没见过猪肉。现在学校开学了，封闭管理，又涨价了，这次几乎是全额涨价。..我认为这是一个赚钱的好机会。
6、“猪肉是不是又涨价了，我把你卖了吧，还能换点钱，趁着现在还重”
7、最近猪肉价格这么贵，在家基本日常靠海鲜、禽类度日。
8、猪肉价格为什么又涨了？如果你想省点钱，在家做红烧肉比出去吃辣汤还贵。
9、苦藤老树昏鸦，猪肉又涨价了，同学瘦了。夕阳西下，妈妈，我要回家。
10、今天本想排骨炖豆角，一问排骨30 了，寻思寻思没买，买
11、排骨太贵了，我已经有两三个月没有买排骨了。广东人喜欢煲汤，我们家以往每周都要煲两次汤，一般都是买排骨或扇骨煲，现在骨头的价格那么贵，都不舍得买了。现在很少煲老火汤了，都是买瘦肉滚汤，煮些枸杞瘦肉汤、丝瓜瘦肉汤。
12、近期猪肉价格再次上涨。我吃不起。让我们在铁锅里煮一个鸡腿。这是一顿??超级饭！
13、猪肉价格上涨意味着吃猪的人太多了。为了挽救生命，猪流感让每个人都不敢吃。多聪明的猪啊！
14、猪肉贵的幽默说说我只是个思想合格，胃不争气的吃货。
15、为什么猪肉价格又涨了？好贪吃想吃里脊肉
16、猪肉价格再次上涨。今天下午在我们食堂，辣椒炒肉7分，辣椒肉3分
17、住在隔壁楼里的薛大娘说：“猪肉太贵了。我的孙子喜欢吃肉，但我不能为他变成猪。
18、市场上卖猪肉的胡屠夫对来磨刀的徐老头说:磨个屁。我以后不卖猪了。我改行卖西瓜。你将来会走得更远！
19、出租车王师父对妻子说：还买肉吃，老子挣的钱你以为是捡起来的，切肉的刀在锅里冲洗，真的不会活老太太！
20、其他的很贵知道不五花肉在中国就是下脚料我在韩国的同学说那些韩剧都是在富人区拍的。。。。。。。。。。。。。。。。。。收起
21、老板怎么卖这个鸡蛋？老板:12斤。客人:前几天不是只有十块吗？怎么涨两块？老板:猪肉涨了:客人:猪肉涨了关鸡蛋。老板:我想吃肉。……
22、早上去买油条，居然涨价了！我就问：“大爷，怎么昨天才1块今天要2块了？”大爷说：“因为猪肉涨价了。”我就郁闷了“猪肉涨价关油条什么事？”大爷来一句：“因为我要吃猪肉！”说得好有道理，我竟无言以对。。今天去买猪肉，老板...
查看更多苏轼是我国北宋的大文豪 ，他诗词俱佳，留下许多名作。
有人喜欢“大江东去”的豪迈，有人喜欢“一蓑烟雨任平生”的豁达，有人喜欢“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的深情……
苏东坡一生坎坷，但他豁达乐观。有人说，不管把苏轼贬到哪里，他都能找到让他开心的东西。千百年来，他依然为人津津乐道，不止是诗词，更是他为人处世的达观与哲学。苏轼的豁达多体现在诗文中，小七独独钟爱苏轼一首奇特的诗，格律不通，语言平平，却藏着他最高级的人生哲学。
这首诗就是《猪肉颂》。
《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
元丰二年，公元1079年，苏轼身陷“乌台诗案”。“乌台诗案”可以看作是苏轼人生中第一个重大的政治挫折。苏轼被关在狱中103天，险些殒命，当时，他连绝命书都写好了，连自己死后葬在哪里都安排了。万幸的是，在许多人的营救之下，苏轼得到保住性命，被贬为黄州团练副使。黄州在今天湖北黄冈，团练副使官职低微，还要受到监视。
经此一役，苏轼心灰意冷，备受打击，苏轼在黄州所作的《赤壁赋》中，可见他的失意。来到黄州，苏轼一家人的生计都成了问题。还好，友人给他申请了一块地，于是，他带着家人仆从，亲自耕种，开始了“自己动手，丰衣足食”的生活。苏轼给这块地取名东坡。从此，苏轼有了一个新的名字——苏东坡。
有人说，苦难是人格的试金石。在黄州，精神备受打击，生活极度窘迫，可是，苏东坡，总能找到人生豁达的出口。
苏轼是一个吃货，可他也面临着许多人的困境，没有钱，还想吃好的。怎么办?苏轼说：自己做。
黄州猪肉便宜，可是，黄州人不大会做，于是，苏轼研究了一套做猪肉的方法 ，成为后世流传的“东坡肉”。
《猪肉颂》这首诗，可以说是苏轼最“土”的一首诗，没有精致的语言，美丽的意象，只是用最平常的话叙述了做猪肉的过程，而这个过程，却藏着苏轼最高级的人生哲学。
小七初读《猪肉颂》时，很是吃惊：猪肉也可以写诗吗?
在苏轼笔下，猪肉也可以精致，可以入诗。
在《中国诗词大会》上，康震老师这样总结苏轼：苏轼所谓之美食家，并不仅仅在于说他能吃到精美并昂贵的食物，而是他用非常精致的态度来对待他倒霉的时候那些普通的食物，非常精致的态度来对待每一个普通的一餐，他也用这样精致的态度来对待自己，只要这样的人，才能真正把日子过好。
是啊，我们纵观苏轼的一生，他不断被贬，不断在美食中寻找乐趣。苏轼的贬谪路线图，就是苏轼的美食路线图。被贬到黄州，他研究东坡肉;被贬到惠州，他迷上了荔枝;被贬到偏远的海南岛，他爱上了生蚝。
每一次失意，苏轼总能在最普通的美食中，找到快乐。而最普通的食物，在苏轼笔下，也变得精致而美好；
写馓子：
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
写豆粥：
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
写野菜：
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。...
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黑猪肉的营养价值高吗?黑猪肉中的铁质、蛋白质、还有维他命等物质都非常地丰富，还有不饱和脂肪酸和亚麻酸，可以保护我们的肝脏，增强免疫力，具有极高的营养价值和保健功效。
黑猪肉是比较少食用的肉类食物，因为黑猪饲养时间长，比家猪更难饲养，所以平时吃的多数都是家猪肉。其实，黑猪肉的营养价值很高，大量的铁元素有助于补血造血，而且脂肪低，蛋白质高，可以补充营养物质。同时也能对身体起到很多作用。
黑猪肉的好处
黑猪肉的营养价值丰富，肉质细腻。肌肉内的不饱和脂肪酸和亚麻酸可以保护我们的肝脏，增强免疫力，改善sod活性，还能抑制mda生成，避免衰老和老化，具有极高的营养价值和保健功效，长期进食更能延年益寿。黑猪肉内的谷氨酸、甘氨酸以及丙氨酸都高于家猪，熬出来的汤汁浓郁，可以养生保健。
此外，黑猪肉中的铁质、蛋白质、还有维他命等物质都非常地丰富，这些物质正是现代人所缺乏的营养素，黑猪肉的脂肪含量也很低，现代人多吃黑猪肉可以为身体提供均衡的营养，补充矿物质、维他命以及蛋白质等，也不用担心发胖。
介绍完黑猪肉的营养价值之后，我们再来学习一些黑猪肉的烹制方法。今天小编叶要推荐给大家的是酥嫩黑猪肉。将黑猪肉拍松切块，用盐、料酒、酱油和淀粉腌制。青椒和洋葱切片。蛋清加入淀粉和面粉搅拌，加入肉块拌匀。用白糖、盐、料酒、酱油、醋和淀粉一起调汁。用五成热的油将肉块炸成金黄。葱姜蒜爆香后倒入味汁煮至粘稠，倒入配菜及肉块翻炒均匀便可。
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猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，部位不同，蛋白质含量也不同，比如猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%。瘦猪肉的脂肪含量并不比健身人士青睐的瘦牛肉和鸡胸肉高太多。减肥期间，瘦猪肉也可以是优质的蛋白质来源。
猪肉的蛋白质含量有多少
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异，比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。
之前科学家曾认为胆固醇摄入过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。但是今年来科学家越来越多认为，食物里的胆固醇并不是动脉硬化的主因，人体本身自身合成的胆固醇过高才是血液里胆固醇过高的原因。胆固醇主要靠人体自身的合成，约占80%，食物中的胆固醇是次要补充，占20%左右。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降。
2015年美国发布了新版健康饮食建议，已经不再限制美国人的胆固醇摄入量。
猪肉与牛肉、鸡肉主要营养成分对比
瘦猪肉 热量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白质(克)20.30
鸡胸肉 热量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白质(克)19.4
瘦牛肉 热量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白质(克)20.20
可见瘦猪肉的脂肪含量并不比健身人士青睐的瘦牛肉和鸡胸肉高太多。因此，减肥期间，瘦猪肉也可以是优质的蛋白质来源。
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红烧肉固然色香味美，然而肥胖和“三高”人群却只能对此浅尝辄止。一方面由于其原料“五花肉”中的饱和脂肪过高，而优质蛋白质含量却不多，不利于心脑血管的健康;另一方面因为红烧这种长时间炖煮的烹饪方式会让猪肉中丰富的b族维生素流失殆尽。
五谷杂粮蒸小排，以小米、豆类、芝麻裹满鲜嫩多汁的猪排骨，上锅蒸制，制作中少油少盐。粗粮中丰富的膳食纤维和b族维生素不仅能增加饱腹感，减少肉的摄入，还能帮助消化，适合老人、小孩以及“三高”人群。
猪排炖汤也不错，可以发挥膳食的多样性，满足不同人群的口味和营养需要。不仅可以搭配玉米、莲藕、海带等常见食材，还可以将枸杞、山药、红枣等药食同源的食物也加入到汤底中，其汤汁清亮鲜香不油腻，可谓冬日滋补的佳品。
猪肉做馅更是广受欢迎。猪肉白菜滋味甜美，猪肉茴香辛香不腻，猪肉荠菜野味十足，猪肉香菇鲜香诱人。对于肠胃功能较差的人或吃不了大块猪肉的幼儿来说，猪肉馅的包子或饺子可以尝试。
除此之外，取上好的瘦肉白水煮熟，煮到肉质软烂为止，然后捞出，搭配西芹、藕片、胡萝卜等蔬菜以及调料进行凉拌，或者直接蘸调味汁食用。也可以碾碎做成蔬菜肉丸，低盐低脂，用来做汤或者火锅，四季皆宜。
不过，即便不是红烧，每天的摄入量也不宜多，猪肉以两三个手指大小的量为佳，猪排3块左右为宜。
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