西红柿，又名番茄。它富含维生素c、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，不但物美价廉、酸甜可口，而且还有美容健身的功效，那么，孕妇吃西红柿好吗？孕妇能不能吸收西红柿的营养？而西红柿会不会对孕妇有什么副作用？这些都是我们最为关心的问题。

孕妇吃西红柿好吗？

孕妈妈在怀孕期间总是很容易胃口不好，吃东西提不起兴趣，这时候孕妈妈就需要一些酸甜可口的水果、蔬菜来开胃了，其中西红柿更是孕妈妈最喜爱的营养滋补类型的蔬果，只是，部分孕妈妈还是会担心，孕妇吃西红柿好吗？

通常来说，孕妇吃西红柿对胎儿是有好处的，能满足孕妈妈怀孕期间的营养需求，为宝宝和孕妈妈的健康加一道屏障，只是，部分孕妈妈可能会对西红柿过敏，那这种情况下，孕妈妈是不能吃西红柿的，它会造成胎儿发育不良或甚至有伤害胎儿健康的可能。

从营养学角度来看，孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿的营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成;维生素c也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，而富含维生素x的食物大多呈酸性。

母婴护理专家说孕妇喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。但是，有的孕妇喜欢吃人工腌制的酸菜、醋制品，此类食物虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。专家说所以，喜吃酸食的孕妇应讲究科学，最好选择那些既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、海棠、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，又可增进食欲，增加营养，一举多得。

西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病。

1、治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。

2、退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。

3、消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。

4、降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。

5、美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。

6、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。

一般孕妈妈虽然都可以放心地吃西红柿，但同时还要注意一些事情，比如最好不要生吃西红柿，或者不能一次生吃过多西红柿等。

吃西红柿对胎儿有什么好处？

既然西红柿营养丰富，孕妈妈又爱吃，那么，实际上，吃西红柿对胎儿有什么好处呢？小编现在就来为大家讲解吧。

从营养学角度来看，孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿的营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有...

西红柿是老少皆宜的蔬菜，在我们的家常菜里的出现频率是非常高的。日常中人们吃西红柿的好处是非常多的，吃西红柿可以帮助消化、促进胃液分泌，非常有利于吸收。儿童也是可以经常吃西红柿的，因为西红柿有足够的营养物质，对儿童来说，经常食用西红柿能给身体带来很多的好处。

儿童吃西红柿补充营养促进消化

1、含有丰富的维生素和矿物质

儿童吃西红柿可以补充丰富的营养物质，西红柿可以做成很多的美食，儿童可以经常吃。西红柿中含有丰富的维生素、矿物质，其中胡萝卜素和维生素c的含量是蔬菜中的佼佼者。其中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化;维生素c有抗氧化作用，改善宝宝机体对铁、钙和叶酸的吸收，增强免疫力。

2、含有机酸，促进营养成分消化

有些儿童的身体营养不良，吃进去食物经常有消化不良的情况，所以，妈妈们可以给孩子做一些西红柿类的菜肴，比如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩，西红柿鸡蛋汤等，不管是菜肴还是汤类都适合孩子。西红柿中含有苹果酸或柠檬酸，不仅可以保护维生素c不受损，还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。

3、富含抗氧化能力最强的番茄红素

儿童吃西红柿还可以帮助提高免疫力，对很多的儿童来说，由于平时的抵抗力不高，经常感冒发烧、咳嗽，让家人非常担心，吃西红柿可以帮助提高免疫力。茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，能清除宝宝体内的自由基，保护细胞，提高免疫力，在各种果蔬中西红柿的含量最高。

西红柿奶香豌豆泥

功效：西红柿奶香豌豆泥比较适合给宝宝添加辅食，西红柿奶香豌豆泥味道香甜，带点酸味，可以刺激宝宝的胃口，帮助宝宝增加食欲、预防便秘。宝宝由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，多吃豌豆可以保持大便通畅，清洁大肠。豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，从而增强机体免疫功能。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆淡煮常吃，可以治疗气血虚弱。

宝宝由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，所以妈妈宝宝一起吃各得其所真是不错的选择。

妈妈们应该在日常中多给孩子吃一些有助于消化吸收的食物，比如西红柿就是非常适合的，对孩子来说，有助于健胃消食、补充营养，还可以补充多种维生素和矿物质。孩子常吃西红柿有助于提高免疫力、预防感冒，尤其在冬季的时候，吃西红柿可以减少感冒的发生、预防贫血，西红柿可以做成很多的美味食物，适合儿童吃。

相信很多人都听说过空腹不能吃什么，就比如说西红柿，有的人不能在空腹的状态下，不能吃西红柿，主要就是因为西红柿吃起来比较酸，还有一些酸性的食物，如山楂等，食用后可能会对肠胃产生比较大的刺激，从而造成肠胃的不利影响。

那西红柿真的不能空腹去食用了吗？

首先，如果你的肠胃是健康的，那么不管是食用比较酸的水果也好，或者是其它种类的食物也好，都不会对肠胃造成一些刺激。其次，食物当中的酸，跟胃酸是不一样的，也不会增加胃酸的分泌，这点上大家完全可以放心。

最后，如果说西红柿当中的鞣酸或者其它的一些成分，要是于胃里面的胃酸发生反应，从而增加胃结石的概率。这种说法也是不靠谱的，只有是西红柿当中的鞣酸含量比较高，如果是已经完全成熟的西红柿，里面并没有大量的鞣酸，更不会发生胃结石了。

只是大家要注意的是，没有成熟的生西红柿，是不建议大家食用的，还有没有成熟的生柿子，这样的食物当中会有大量的鞣酸，经过机体的转化，会在一定程度上变成诱发胃结石的危险因素。

只要是成熟的食物就完全没有问题。且西红柿的营养价值很高。

如果是生吃的话，里面含有丰富的维生素c，这种营养物质具有一定的氧化能力，同时，能够帮助我们清除体内的自由基。中医上认为，西红柿味酸，入胃经，具有很好的健脾胃、清热解毒、止渴生津的作用。

尤其是在夏天，对于很多想要减肥的女性来说，每天生吃一个西红柿，里面的热量不低，又能够帮助机体补充更多的维生素a、维生素b族、维生素c、多种矿物质等营养成分，对于减肥以及控制全天的食用量就是非常的选择。

而熟吃西红柿也很好，熟的西红柿中虽然维生素c的含量会流失一部分，但是番茄红素这种物质只要经过加热，才能够充分的恢发出来，且在烹饪的过程中加热的时间越长，西红柿中的番茄红素也就越多，抗氧化的能力也就越强。

另外，研究上还发现，番茄红素对于预防癌症、心脏病以及缓解更年期会有很好的帮助。因此，大家还是不要纠结空腹不空腹了，空腹也是能食用的，既然西红柿这么好，每天都去吃些吧。

西红柿作为日常生活中再普通不过的食物，很多人喜欢它酸酸甜甜的味道。尤其是夏季，也是西红柿大量上市的季节。很多人喜欢用它来拌白糖吃，也可以直接当水果来食用。

因为它其中的糖分，蛋白质，番茄素等众多营养成分非常利于人体的健康，不管是怎样的食用方法，人体都能够从中得到帮助，每天吃1个西红柿，坚持一段时间，可能身体会出现这3个好处。

每天坚持吃1个”西红柿“，身体可能会出现这3个”好处“

好处1、保养皮肤

每个女人都想拥有一个吹弹可破，白皙红润的好皮肤。尤其是对于皮肤差的人来说，这简直是一个非常奢侈的事情。其实对于皮肤的保养，女人是比较注意的，如果保养不当，很容易会加快衰老的速度，因此在饮食习惯上也是非常关键的。日常生活中我们可以每天坚持使用一个西红柿，或者是喝点西红柿汁，能够为身体补充大量的维生素c促进皮肤的新陈代谢，能够为保养皮肤奠定一个良好的基础。

西红柿虽然个头不大，但是它含有的维生素c含量是西瓜的好几倍。而且天气炎热的时候，吃个西红柿比吃西瓜更解渴降火，还能让胃口大开激发食欲。还有，维生素c就是一种促进人体生长发育的营养物质，也能清除体内的自由基，延缓细胞衰老。此外，女性最担心的皮肤干燥，松弛和长皱纹，可以通过坚持每天吃一个西红柿改善。因为它含有的维生素c，可以促进胶原蛋白合成，保持皮肤紧致，锁住皮肤水分，自然能减少皱纹产生。特别是下午的时候，女性在感觉到工作比较累的时候，可以吃的西红柿补充能量，缓解身体疲劳。

好处2、保护心脏

心脏作为推动血液流动，向身体的各个器官提供充足的血流量，为身体供养各种营养物质并带走，代谢的产物。能够帮助细胞维持正常的新陈代谢功能。因此心脏对于我们人体来说是重中之重。如果说不加注意，就会影响到肾脏的健康，随之就会影响到身体的健康。日常生活中，坚持吃点西红柿可以降低，心脏疾病的发生几率。而且西红柿中的抗氧化性，可以帮助身体减少自由基对身体的损伤。能够及时排出身体代谢的毒素垃圾，保护心脏的健康。

西红柿里面还含有大量的类黄酮。这种物质除了有很强的抗氧化作用，还能促进血液流动，降低血压，也有一定的清理血液垃圾，降低患上心脑血管风险。而且西红柿还含有打开的胡萝卜素，芦丁，葡萄糖，钙元素和铁元素等，可以为身体提供营养物质，也能增强人体对疾病的抵抗力。

好处3、防衰老

每个人都逃不过衰老的命运，其实可以通过饮食饮食习惯将这种衰老的速度来降低，可以在日常生活中每天坚持吃点西红柿或者喝点西红柿汁能够帮助身体，减少黑色素的沉积。有效的帮助体内的毒素垃圾排出，达到美容保养的作用。这样皮肤看起来好也就看起来显得年轻一些，而且西红柿中的抗氧化作用比较强，能够有效的延缓人体的衰老速度。

西红柿的营养物质含量丰富，维生素的含量比苹果还高。而且也含有大量的有机酸物质，所以每天吃一个西红柿能让人脸色红润有光泽。此外，它含有的谷胱甘肽物质，可以促进细胞新陈代谢，也能降低酪氨酸酶活性...

西红柿含有大量的番茄红素，对人体可以起到抗氧化、延缓衰老、增加免疫力及预防前列腺癌等功效。不过，特别提醒的是，如果在短时间内食用了青西红柿，则有可能会中毒。此外，吃西红柿的最佳时间也有很多讲究，比如说在夏季时是食用番茄的最佳季，每日餐后半小时左右吃番茄最好，等番茄熟透吃最好。

1.从季节看

番茄的生长是有季节性的，一般夏天是番茄当季的时候，这个时候吃番茄其营养价值高，也符合自然规律。另外夏天阳光强烈，皮肤容易晒黑，吃番茄还能帮助补充大量维生素c，帮助瘦身美白，抑制黑色素沉着。

2.从具体时间

(1)饭后约30分钟左右吃番茄最好，不仅能够帮助促进身体消化，还能够帮助燃烧脂肪，排出毒素，为身体补充水分等等。如果是想要减肥瘦身的人，可以饭后吃番茄帮助燃烧多余脂肪。

(2)餐中吃番茄也不错。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况;餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适。

(3)晚上吃番茄，把番茄当晚餐。可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。

(4)等熟透吃最好。吃番茄一定要注意，没有成熟的番茄不宜食用。青西红柿中含有的生物碱甙类物质很容易被酸水解，吃未成熟的西红柿很容易使人感到口腔发涩严重的还可能会出现过敏、中毒。

(5)加热不超过半小时吃最好。番茄偏寒性，如果吃要加热番茄的话，要注意时间不宜超过半小时，长时间高温加热番茄很容易破坏其中含有的营养，而使番茄失去其原有的保健功效。

(6)在每次运动之前喝一杯西红柿汁，不但能为身体补充能量，还能提前为身体注入瘦身成分，增强运动瘦身的效果。

(7)晚餐后的20分钟，用西红柿当做餐后的水果来食用，效果也很好，能帮助身体消化，燃烧脂肪，排出毒素，还能为身体补充水分，可谓是一举三得，好处多多。

3.吃西红柿的好处有哪些

大家吃西红柿的时候要注意，我们如果可以每天坚持去吃西红柿，这样就可以起到祛斑的功效，同时还可以让黑色素得到减退的情况，是非常不错的一个蔬菜选择。

吃西红柿的时候还可以起到促进美容。在西红柿中是含有大量的胡萝卜素和西红柿红素存在，而且还有助于我们展平皱纹，这样是可以让我们的皮肤更加细嫩光滑的。

吃西红柿的好处有哪些呢?西红柿水分高而热量低，且价格也不贵，是生活中很常见的一种食物。那么吃西红柿的好处有哪些呢？下面就让小编带你一起来了解一下吧！

一、吃西红柿的好处有哪些

健胃消食。其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

清热解毒。其还有解毒的功效，生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

降脂降压。其所含维生素c、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

抗血凝聚。研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

二、西红柿不能和什么一起吃

西红柿不宜和黄瓜同时食用

这主要是因为黄瓜里面有分解酶，这种分解酶可以破坏维生素，而西红柿里面就有大量的维生素c，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

西红柿不宜和胡萝卜同时食用

维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。

西红柿不宜和鱼肉同时食用

西红柿里面的维生素c会抑制人体对鱼肉中营养的吸收，并且还会抑制铜元素的释放。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

西红柿不宜和猪肝同时食用

猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

三、什么人不适合吃西红柿

1、肠胃虚弱者

西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃;患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食。

2、高血压人群

得了高血压，这时候应该少吃西红柿，因为西红柿对我们身体血液会带来很大的刺激性，容易导致人体血压上升，所以得了高血压，大家最好少吃西红柿。

3、头晕患者

经常头晕的人应该少吃一点西红柿，因为西红柿吃多了的话会导致人体精神力不足，还会导致大脑疲劳，所以平时经常头晕的人尽量少吃。

4、食欲不振的人

因为西红柿的味道往往带有酸涩感，吃多了会影响胃酸的正常功能，所以如果大家出现食欲不振的情况，应该少吃一点西红柿，多吃一些开胃食物。

如何挑选西红柿

1、看颜色

自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

2、看形状

自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分...

西红柿，相信大家对于它是再熟悉不过的了，西红柿炒蛋也是餐桌上我们常看到的一道美食，很多人都喜欢吃。那么，对于西红柿具体的营养价值和功效以及吃西红柿对我们身体有什么样的好处，下面就来跟大家科普一下这方面的知识。

西红柿的营养成分

营养成分上，西红柿富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克西红柿中就含有维生素c5mg、维生素a192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。

营养价值

西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

西红柿中的维c，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

经常吃西红柿，对身体有4个好处

1.美容护肤

西红柿的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素c有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃西红柿可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

2.保护血管

西红柿对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素p，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃西红柿对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

3.抗菌消炎

药理研究显示，西红柿中的西红柿碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。

4.有益肠胃

西红柿还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，西红柿的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃西红柿对于便秘的预防也有一定的作用。

吃西红柿时应注意的事项

1.西红柿性微寒，对于脾胃虚寒或是月经期间的女性朋友来说，应注意不能生吃，以免加重体内寒性。

2.对于还未成熟的青色西红柿，不宜食用，这是由于其中含有龙葵碱，具有一定的毒性。

3.烹调西红柿的时候，不宜长时间高温加热，以免破坏掉其中含有的番茄红素，降低营养价值。