端午节是我们中华民族传统的节日，说到端午，必定离不开粽子，各地的端午节虽然有不同的风俗，但粽子却是大家共有的吃食，对于它的来源，其实粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，后来屈原投江后，百姓为了不让水里的鱼虾吃掉他的身体，所以将米团投入江中，后来逐渐演化成了吃粽子纪念屈原的风俗。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。今天就让我们来看看我国各地花样食粽。

粽子，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节日食物之一。口味上主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。粽子也因地区不同，有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

粽叶也分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳;《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。

亲爱的朋友们端午节快乐哦，你们家乡的粽子是什么样的？

每年的五月初五是中国的传统节日端午节，它源自天香崇拜，是中国古代祭祀龙演变而来，端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容，传承了中国民俗文化，是中国传统节日中比较重要的一个节日。

在端午节的时候有两项内容是必不可少的，那就是赛龙舟和吃粽子，在这一天会举行很多少数民族举划龙舟比赛，也会烹饪美味的粽子来吃。粽子根据南北方的差异口味也很多元化，至今为止它的口味已经诞生了几十种，最为经典的当属以下这5种口味。

第1：润香豆沙粽

在所有口味的粽子中，豆沙粽绝对是可以排到第1名，它甜润的口感深受很多吃货的喜欢，无论是北方还是南方都对它挑不出毛病。红豆也代表了“思念”的意义包含一种，把红豆熬煮成软烂的红豆沙，包裹在颗颗糯米种，经过煮熟之后，软糯的糯米搭配上甜甜的红豆沙，甜蜜在心里，也给予了家人的思念之情。

第2：蛋黄猪肉粽

蛋黄猪肉粽也是一种非常受吃货喜欢的粽子，大颗的咸蛋黄加上一大块被卤好的五花肉填充在糯米种，等成熟之后，咬一口能吃到蛋黄的沙咸口感和肉香味，入口都是一种大大的满足。

第3：蜜枣粽

蜜枣粽是一种江南粽，采用的是江南糯米和金丝蜜枣，它的口感也是甜口的，一般都是半两糯米一颗枣，而现在有的为了提升甜度和口感现在很多粽子面放的都是2颗蜜枣，口感更佳，咬一大口吃到蜜枣的时候，甜蜜的感觉涌在心尖。

第4：八宝粽

八宝粽也是一种口味很传统的粽子，它是由多种粗粮混搭然后添加到糯米里面制作而成，颜色看起来就让人很有食欲，类似八宝饭一样，它的口感层次比较丰富，比较常见的一般都是添加了花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、小米等等。

第5：板栗粽

板栗粽是北方比较受欢迎的一种粽子，它的原料基本为紫米、银杏、板栗、五花肉等等，有条件的还会加上一些海鲜比如鲍鱼、瑶柱来增加它的鲜味，这种粽子味道非常之香，板栗的香味加上多种食材融合的香味可以打造出一种独特的味道出来，让人沉迷，不过这种粽子价格略贵，销量一般。

以上5种粽子是时下比较人们的粽子了，各位小吃货们，你们在端午的时候最喜欢吃的粽子是哪种口味的呢？