蒠菜的注音：ㄒ一 ㄘㄞˋ
蒠菜的结构：蒠(上下结构)菜(上下结构)
⒈ 一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。
〔～菜〕一种植物，嫩茎叶可作蔬菜食用。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
