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透糖
透糖
拼音:tòu táng

注音:ㄊㄡˋ ㄊㄤˊ

结构:(半包围结构)(左右结构)

透糖的解释
  • 词语解释:

    【hao86.com好工具】冰糖。
  • 引证解释:

    ⒈ 冰糖。

    《儒林外史》第二三回:“茶馆里送上一壶乾烘茶,一碟透糖,一碟梅豆上来。”

  • 网络解释:

    透糖

  • 如今淮安的透糖主要分两部分,一是以上等白面,掺以糕点饼屑,揉成面团,切为小方块,用刀在上面划成浅纹,在煮沸的麻油锅内炸成金黄色,捞起放在铁丝络上晾好。二是用白糖、桂花、玫瑰卤等调和成汤汁。购买时分别拿回,吃时将汤汁浇在糖饼上,待浸透即可食用。入口又甜又香,又酥又粘,但爽口不腻,回味悠长。
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