中文名：冰糖

英文名：sugar candy

词性：名词

拼音：bīng táng

词性：名词

释义：冰糖 bīng táng1. 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等，经加热、过滤、浓缩结晶而成，质地坚硬透明。 英 sugar candy; rock sugar; 2. 成大块结晶在细绳上的煮糖，尤指用于硬糖...

用法提示：理解“冰糖”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 “冰糖”可按名词使用，写作时要注意它和前后词语的搭配是否自然。

• 冰糖的词语解释：

  冰糖bīng táng

  1.  一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等，经加热、过滤、浓缩结晶而成，质地坚硬透明。

  英

  sugar candy; rock sugar;

  2.  成大块结晶在细绳上的煮糖，尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。

• 什么是冰糖引证解释：

  ⒈ 一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅北魏贾思勰《齐民要术·甘蔗》、 明宋应星《天工开物·甘嗜》。

• 冰糖的国语词典：

  用精糖浓液煮制而成的块状食糖，多为白色透明的结晶体，味道甜美。

词语翻译：

英语

crystal sugar, rock candy

德语

Kandis

法语

sucre candi, candi

冰糖的网络解释：

冰糖 （一种糖类）

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。