⒈ 熏烤。亦比喻折磨。

引元秦简夫《东堂老》第一折：“浑身遍体，星星开剥，儘着他炙煿烹炮。”
《水浒传》第一〇四回：“﹝段三娘﹞十五岁时，便嫁个老公，那老公果是坌蠢，不上一年，被他炙煿杀了。”
清纪昀《阅微草堂笔记·姑妄听之三》：“灯下有唱卖鑪鸭者，从兄万周买之，乃尽食其肉而完其全骨，内传以泥，外糊以纸，染为炙煿之色。”

⒉ 指烘烤煎炒的食物。

引《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注：“此证一名胃疽……由过食炙煿，以致胃腑火毒而成。”