注音：ㄓˋ ㄖㄡˋ
结构：炙(上下结构)肉(独体字)
⒈ 烤肉。
引《东观汉记·窦固传》：“炙肉未熟，人人长跪前割之。”宋孟元老《东京梦华录·是月巷陌杂卖》：“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉。”
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。
(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。
(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。
