（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。

(1)（名）大腿。

(2)（名）（名）某些机关、企业、团体中的组织单位：总务～｜人事～。

(3)（名）（名）（～儿）绳线等的组成部分：三～儿绳｜把线捻成～儿。

(4)（名）（名）（～儿）集合资金的一份或一笔财物平均分配的一份：～份｜分～｜按～均分｜每～五百元。

(5)（名）（～儿）（量）　ɑ）用于成条的东西：一～线｜一～泉水｜上山有两～道。b）用于气体、气味、力气等：一～热气｜一～香味｜一～劲。c）用于成批的人：一～线｜一～泉水｜上山有两～道。b）用于气体、气味、力气等

(6)（名）我国古代称不等腰直角三角形中较长的直角边。