注音：ㄘㄞˋ ㄖㄣˊ
结构：菜(上下结构)人(独体结构)
⒈ 旧时荒年有食人肉现象，市场上出卖的供食用的人，谓之“菜人”。
引清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录二》：“盖前崇禎末， 河南、山东大旱蝗，草根树皮皆尽，乃以人为粮，官吏弗能禁。妇女幼孩反接鬻于市，谓之菜人。”
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
(1)（名）能制造工具并使用工具进行劳动的高等动物：男～｜女～｜～们｜～类。
(2)（名）每人；一般人：～手一册｜～所共知。
(3)（名）指成年人：长大成～。
(4)（名）指某种人：工～｜军～｜主～｜介绍～。
(5)（名）别人：～云亦云｜待～诚恳。
(6)（名）指人的品质、性格或名誉：这个同志～很好｜他～老实。
(7)（名）指人的身体或意识：这两天～不大舒服。
(8)（名）指人手、人材：我们这里正缺～。
