注音：ㄆㄠˋ ㄐ一ㄢ
结构：炮(左右结构)煎(上下结构)
⒈ 烧烤。泛指烹制食品。
引宋张耒《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎。”
⒉ 炮制煎熬。
引宋陆游《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂薑手炮煎。”
1. 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮弹。
2. 爆竹：鞭炮。花炮。
3. 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。
(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。
(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。
