注音：ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ
结构：焙(左右结构)粉(左右结构)
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。
由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。
（动）用微火烘（药材、食品、烟叶、菜叶等）：～干研碎｜～一点花椒。
(1)（名）（基本义）：粉末：粉末
(2)（名）指化妆用的粉末：～扑儿。
(3)（名）淀粉制成的食品；特指粉条或粉丝：菠菜炒～｜～肠｜～皮。
(4)（形）带着白粉的；白色的：～连纸。
(5)（形）粉红：～色｜这块绸子是～的。
