注音：ㄉㄢˋ ㄐㄨㄢˇ
结构：蛋(上下结构)卷(上下结构)
蛋卷dànjuǎn
(1) 以鸡蛋面团制成卷筒，内填切碎的蔬菜，放在深油锅中炸熟
⒈ 食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。
用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙，卷成长圆形的食品。
如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」
(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。
(2)（名）球状的东西：泥～儿。
1. 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。
2. 裹挟带动：卷入。卷扬。
3. 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。
