拼音：zāo dàn

释义：蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

用法提示：理解“糟蛋”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。 例句参考：虽然说自己的本意是要救人，但是，要是因为这个就侵犯了人家两个女生，那就糟蛋了。

• 糟蛋的词语解释：

  蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

• 什么是糟蛋引证解释：

  ⒈ 一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。

  ⒉ 对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

  引老舍《黑白李》：“要不怎么白李一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
  此称酗酒者。 老舍《四世同堂》三六：“瑞宣不能不惭愧自己的无法逃走，同时也改变了在北平的都是些糟蛋的意见。他的同事，还另外有许多人，并不是糟蛋，他们敢冒险逃出去。”

糟蛋的网络解释：

糟蛋

糟蛋是新鲜鸭蛋（或鸡蛋）用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的特色传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。